Ingrédients
Équivalences
- 175gr Sucre
- 125gr amandes effilées
- 2 blanc d’œuf
- 100 gr d’amaretti ou sinon rien
- 2.5dl crème lait
- Fruits confites 30gr
- 4cas cognac
Nougat glacé
Voici une recette très, très facile et rapide à faire !Seule élément a se rappeler est de faire cet dessert la veille. A faire dans de petits ramequins fourrés de films plastiques alimentaires ou à faire comme moi dans un moule à cake.
Ingrédients:
175gr Sucre
125gr amandes effilées
2blanc d’œuf
100 gr d’amaretti ou sinon rien
2.5dl crème lait
Fruits confites 30gr
4cas cognac
Préparation:
Faire une chantilly avec la crème. Montez en neige les blancs avec 50gr sucre.
Faire un caramel clair avec 125 gr sucre et 2cas d’eau, quand il prend une couleur brun clair mélanger les amendes. Versez cette caramel sur une feuille sulfurisé jusqu au refroidissement ; et après le concasser.
Mélanger délicatement : crème, le blancs, les amerettis concassé, le caramel aux amandes et le cognac. Verser dans le moule à cake ou ramequin une couche de nougat, ensuite parsemer les fruits confits et enfin le reste de nougat. Mettre au congélateur 10 HS au moins.
Voici une recette très, très facile et rapide à faire !Seule élément a se rappeler est de faire cet dessert la veille. A faire dans de petits ramequins fourrés de films plastiques alimentaires ou à faire comme moi dans un moule à cake.
Ingrédients:
175gr Sucre
125gr amandes effilées
2blanc d’œuf
100 gr d’amaretti ou sinon rien
2.5dl crème lait
Fruits confites 30gr
4cas cognac
Préparation:
Faire une chantilly avec la crème. Montez en neige les blancs avec 50gr sucre.
Faire un caramel clair avec 125 gr sucre et 2cas d’eau, quand il prend une couleur brun clair mélanger les amendes. Versez cette caramel sur une feuille sulfurisé jusqu au refroidissement ; et après le concasser.
Mélanger délicatement : crème, le blancs, les amerettis concassé, le caramel aux amandes et le cognac. Verser dans le moule à cake ou ramequin une couche de nougat, ensuite parsemer les fruits confits et enfin le reste de nougat. Mettre au congélateur 10 HS au moins.
ca a l'air vraiment délicieux bravo et en plus on dirait pas trop difficile a faire.Une seule petite question:qu'estce que c'est que de l'amaretti??????Merci d'éclairer ma lanterne.TCHAO!!!!! 
les amarettis ce sont des biscuits italiens aux amandes. 