Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d’œuf
- 1 bombe de Chantilly
- 3 grosses cuillerées à soupe de miel d’acacias
- fruits confits
- 75 g d’amandes effilées
voici la recette du nougat glacee au miel
Pour 6 personnes
3 blancs d’œuf
1 bombe de Chantilly
3 grosses cuillerées à soupe de miel d’acacias
fruits confits
75 g d’amandes effilées
A préparer la veille
Faire griller les amandes dans une poêle sans matière grasses
Couper les fruits confits en petits morceaux
Faire fondre le miel avec deux cuillères à soupe d’eau
Amener à ébullition et retirer aussitôt du feu
Monter les blancs d’œuf en laissant tomber sur les fouets du batteur, le sirop au miel
Battre encore pendant 5 mm
Ajouter les amandes et les fruits confits
Ajouter les ¾ de la bombe de chantilly
Remuer délicatement
Mettre cette préparation dans un moule à cake ou dans des ramequins individuels et laisser prendre au congélateur
Servir avec un coulis d’abricot ou du miel liquide légèrement réchauffé
et voila et c'est trop bon!
Pour 6 personnes
3 blancs d’œuf 1 bombe de Chantilly
3 grosses cuillerées à soupe de miel d’acacias
fruits confits
75 g d’amandes effilées
A préparer la veille
Faire griller les amandes dans une poêle sans matière grasses
Couper les fruits confits en petits morceaux
Faire fondre le miel avec deux cuillères à soupe d’eau
Amener à ébullition et retirer aussitôt du feu
Monter les blancs d’œuf en laissant tomber sur les fouets du batteur, le sirop au miel
Battre encore pendant 5 mm
Ajouter les amandes et les fruits confits
Ajouter les ¾ de la bombe de chantilly
Remuer délicatement
Mettre cette préparation dans un moule à cake ou dans des ramequins individuels et laisser prendre au congélateur
Servir avec un coulis d’abricot ou du miel liquide légèrement réchauffé
et voila et c'est trop bon!