Ingrédients
Équivalences
- 30 cl de crème liquide
- 3 blancs d'oeufs
- 40 gr de sucre semoule
- 3 cuil à soupe de miel
- 100 gr de pralines
- 100 gr de fruits confis en petits dés
- 2 cuil à soupe de liqueur d'orange
maniere de partager une nouvelle recette facile à faire pour les fetes
pour 6 personnes
30 cl de creme liquide
3 blancs d'oeufs
40 gr de sucre semoule
3 cuil à soupe de miel
100 gr de pralines
100 gr de fruits confis en petits des
2 cuil à soupe de liqueur d'orange
1ere etape
Faire mariner les fruits confits dans un bol avec la liqueur. Portez lz mielet 40 gr de sucre à ébullition pendant 1 min. D'autre part, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Versez dessus le miel chaud en filet sans cesser de battre les blancs jusqu'à complet refroidissement de la préparation.
2eme étape
versez la creme liquide dans un saladier et placer le tout au congelo 2 à 3 min .
Pendant ce temps, écrasez les pralines dans un lingeavec un rouleau à patisserie. mettre de cote. Montez la creme liquide au fouet de facon à obtenir une chantilly
3eme étape
Incorporer la chantilly aux blancs .Ajouter aussi à ce mélange les pralines, les fruits confits en des ainsi que la liqueur d'orange.
4eme étape
recouvrer le fond et les bords d'un moule à cake de papier sulfurisé puis versez y la préparation précédente. Placez le moule au congélo et faites prendre en glace durant au moins 4 heures.
Servir avec un coulis de kiwi ou de framboise
pour 6 personnes
30 cl de creme liquide
3 blancs d'oeufs
40 gr de sucre semoule
3 cuil à soupe de miel
100 gr de pralines
100 gr de fruits confis en petits des
2 cuil à soupe de liqueur d'orange
1ere etape
Faire mariner les fruits confits dans un bol avec la liqueur. Portez lz mielet 40 gr de sucre à ébullition pendant 1 min. D'autre part, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Versez dessus le miel chaud en filet sans cesser de battre les blancs jusqu'à complet refroidissement de la préparation.
2eme étape
versez la creme liquide dans un saladier et placer le tout au congelo 2 à 3 min .
Pendant ce temps, écrasez les pralines dans un lingeavec un rouleau à patisserie. mettre de cote. Montez la creme liquide au fouet de facon à obtenir une chantilly
3eme étape
Incorporer la chantilly aux blancs .Ajouter aussi à ce mélange les pralines, les fruits confits en des ainsi que la liqueur d'orange.
4eme étape
recouvrer le fond et les bords d'un moule à cake de papier sulfurisé puis versez y la préparation précédente. Placez le moule au congélo et faites prendre en glace durant au moins 4 heures.
Servir avec un coulis de kiwi ou de framboise