Voila ce que j'ai trouvé au fin fond de mes archives; donc bon appétit !!
Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
- 500 g de Sucre en poudre.
- 1 kg d'Orange(s).
- 1/2 l d'Eau.

Versez 1/2 litre d'eau et 500g de sucre en poudre dans une casserole. Faites chauffer la préparation tout en mélangeant avec une cuillère en bois afin de dissoudre le sucre.

A l'aide d'un couteau effilé, découpez le dessus d'une orange. Pressez ensuite le jus en veillant à ne pas déchirer la coque de l'orange. Terminez de vider la pulpe d'orange à l'aide du couteau à agrume. Réservez le jus dans un saladier.

Laissez refroidir une dizaine de minutes la préparation eau + sucre. Puis versez-la dans le saladier contenant le jus d'orange.

Il vous reste à mettre votre préparation dans une sorbetière pendant 40 minutes environ. Si vous n'êtes pas équipé, il suffit de verser la préparation dans un plat creux. Reste à surveiller la prise du sorbet dans le congélateur.

Une fois le sorbet pris, il suffit de remplir vos coques d'oranges. Refermez-les avec la calotte puis mettez les oranges givrées au congélateur.

Pensez à les sortir du congélateur pour les mettre dans le réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de servir.