Ingrédients
Équivalences
- 250 g de nougat mou aux amandes
- 20 cl de lait 1/2 écrémé
- 30 cl de crème liquide
- 6 jaunes d’oeufs
Parfait glacé au nougat
Encore une recette de Julie cuisine qui paraît délicieuse.
Ingrédients pour 8 personnes :
250 g de nougat mou aux amandes
20 cl de lait 1/2 écrémé
30 cl de crème liquide
6 jaunes d’oeufs
Versez la crème dans un saladier et entreposez au congélateur 10 minutes (sauf si vous utilisez, comme moi, un siphon).
Faites bouillir le lait et faites-y fondre le nougat en remuant sur feu doux. Retirez du feu.
Mettez les jaunes dans un saladier et versez dessus le lait au nougat en un mince filet sans cesser de fouetter.
Laissez refroidir.
Sortir la crème du congélateur et montez-la en chantilly. Incorporez à la préparation.
Humidifiez un moule à cake et tapissez-le de film alimentaire. Ainsi, celui-ci va adhérer.
Versez la préparation et mettez au congélateur 5 heures au moins.
Encore une recette de Julie cuisine qui paraît délicieuse.
Ingrédients pour 8 personnes :
250 g de nougat mou aux amandes
20 cl de lait 1/2 écrémé
30 cl de crème liquide
6 jaunes d’oeufs
Versez la crème dans un saladier et entreposez au congélateur 10 minutes (sauf si vous utilisez, comme moi, un siphon).
Faites bouillir le lait et faites-y fondre le nougat en remuant sur feu doux. Retirez du feu.
Mettez les jaunes dans un saladier et versez dessus le lait au nougat en un mince filet sans cesser de fouetter.
Laissez refroidir.
Sortir la crème du congélateur et montez-la en chantilly. Incorporez à la préparation.
Humidifiez un moule à cake et tapissez-le de film alimentaire. Ainsi, celui-ci va adhérer.
Versez la préparation et mettez au congélateur 5 heures au moins.