Ingrédients
Équivalences
- 6 verres
- 300 gr de framboises
- 1/2 cuill à café de vanille liquide
- 50 cl de crème liquide
- 50 gr de sucre
Faire refroidir 6 verres au congélateur
Réduire 300 gr de framboises en purée et parfumer avec 1/2 cuill à café de vanille liquide
Réserver au frais
Fouetter 50 cl de crème liquide en chantilly avec 50 gr de sucre. Réserver au frais aussi
Travailler 2 jaunes +100 gr de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis incorporer la mousse de framboises et la chantilly
Répartir dans les verres et remettre au frais dans le congélateur au moins 3 h avant de servir !
Réduire 300 gr de framboises en purée et parfumer avec 1/2 cuill à café de vanille liquide
Réserver au frais
Fouetter 50 cl de crème liquide en chantilly avec 50 gr de sucre. Réserver au frais aussi
Travailler 2 jaunes +100 gr de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis incorporer la mousse de framboises et la chantilly
Répartir dans les verres et remettre au frais dans le congélateur au moins 3 h avant de servir !