Ingrédients
Équivalences
- 250g de fraises
- 250g de litchis au sirop égouttés
- 3 blancs d'oeufs
- 15cl de crème
- 170g de sirop d'érable
250g de fraises,250g de litchis au sirop égouttés,3 blancs d'oeufs,15cl de crème,170g de sirop d'érable +6 cuill.à soupe pour la finition,4 feuilles de menthe pour le décor
1°)montez les blancs en neige ferme,puis tout en continuant de fouetter,ajoutez le sirop d'érable en mince filet
2°)monter la crème en chantilly,incorporez-lui ensuite délicatement les blancs à l'aide d'une spatule
3°)versez le tout dans une boite hermétique et mettre 7h au congélateur
(ou sorbetière)
pour servir,equeutez,lavez et taillez les fraises en quatre
coupez les litchis en deux,mélangez les deux fruits et répartissez les dans des verres
dans chaque verre,versez une cuillère à soupe de sirop d'érable sur les fruits et disposez de la glaces dessus(boules)
ajoutez un filet(léger)de sirop d'érable et décorez avec une feuille de menthe
1°)montez les blancs en neige ferme,puis tout en continuant de fouetter,ajoutez le sirop d'érable en mince filet
2°)monter la crème en chantilly,incorporez-lui ensuite délicatement les blancs à l'aide d'une spatule
3°)versez le tout dans une boite hermétique et mettre 7h au congélateur
(ou sorbetière)
pour servir,equeutez,lavez et taillez les fraises en quatre
coupez les litchis en deux,mélangez les deux fruits et répartissez les dans des verres
dans chaque verre,versez une cuillère à soupe de sirop d'érable sur les fruits et disposez de la glaces dessus(boules)
ajoutez un filet(léger)de sirop d'érable et décorez avec une feuille de menthe