Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de lait
- 20 cl de Bailey's
- 6 jaunes d'œufs
- 90g de sucre
Pots de crème au Bailey's
Pour 6 personnes :
40 cl de lait, 20 cl de Bailey's, 6 jaunes d'œufs, 90g de sucre.
Préchauffez le four à 150° (Th5).
Versez le lait et le Bailey's dans une casserole, portez à ébullition et retirez du feu dès les premiers frémissements.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre à l'aide d'un fouet, puis petit à petit, versez le lait au Bailey's sur le mélange sans cesser de remuer. Remplissez des ramequins allant au four et déposez-les sur un plat lèche-frite. Enfournez cette dernière à mi-hauteur. Remplissez-la d'eau à mi-hauteur des petits pots et faites cuire au bain-marie pendant 35 à 40 mn environ.
Sortez les crèmes du four et tenez au frais jusqu'au moment de servir.
Pour 6 personnes :
40 cl de lait, 20 cl de Bailey's, 6 jaunes d'œufs, 90g de sucre.
Préchauffez le four à 150° (Th5).
Versez le lait et le Bailey's dans une casserole, portez à ébullition et retirez du feu dès les premiers frémissements.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre à l'aide d'un fouet, puis petit à petit, versez le lait au Bailey's sur le mélange sans cesser de remuer. Remplissez des ramequins allant au four et déposez-les sur un plat lèche-frite. Enfournez cette dernière à mi-hauteur. Remplissez-la d'eau à mi-hauteur des petits pots et faites cuire au bain-marie pendant 35 à 40 mn environ.
Sortez les crèmes du four et tenez au frais jusqu'au moment de servir.
Modifié (déc. 2008)