Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 1/2 litre de crème fraîche
GLACE
6 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
1/2 litre de crème fraîche
Pour le parfum
Chocolat : 150 g de nesquik (ou de chocolat), mélanger avec un peu d'eau (le mélange doit rester consistant).
Café : idem mais avec du ricoré ou nescafé, environ 4 petites cuillères
Fruits : environ 500 g de fraises, framboises mixées (1/4 de litre), rajouter un peu de sucre
Battre pendant 6 minutes au batteur les jaunes d'oeufs et le sucre, y ajouter le parfum. Battre les blancs en neige ferme. Battre la crème chantilly (sans sucre).
Mélanger les blancs en neige et la crème chantilly, ajouter les jaunes d'oeufs battus avec le sucre.
Mettre au congélateur. Pas besoin de sorbetière.
On peut faire un vacherin avec (meringue, glace et décor).
Pour la glace au chocolat, on peut rajouter des copeaux de chocolat. C'est un petit plus très apprécié !!!
6 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
1/2 litre de crème fraîche
Pour le parfum
Chocolat : 150 g de nesquik (ou de chocolat), mélanger avec un peu d'eau (le mélange doit rester consistant).
Café : idem mais avec du ricoré ou nescafé, environ 4 petites cuillères
Fruits : environ 500 g de fraises, framboises mixées (1/4 de litre), rajouter un peu de sucre
Battre pendant 6 minutes au batteur les jaunes d'oeufs et le sucre, y ajouter le parfum. Battre les blancs en neige ferme. Battre la crème chantilly (sans sucre).
Mélanger les blancs en neige et la crème chantilly, ajouter les jaunes d'oeufs battus avec le sucre.
Mettre au congélateur. Pas besoin de sorbetière.
On peut faire un vacherin avec (meringue, glace et décor). Pour la glace au chocolat, on peut rajouter des copeaux de chocolat. C'est un petit plus très apprécié !!!