Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf + 4 jaunes
- miel (acacia ou mille fleurs)
- 2 c.c. de vinaigre balsamique
- 400ml de crème battue en chantilly
- 4-5 de macarons ou d'amaretti écrasés
- aged balsamic vinegar (optional)
- honey (optional)
- 1 tbsp raisins (optional)
- toasted, slivered almonds (optional)
1 oeuf + 4 jaunes
miel (acacia ou mille fleurs)
2 c.c. de vinaigre balsamique
400ml de crème battue en chantilly
4-5 de macarons ou d'amaretti écrasés
aged balsamic vinegar
honey (optional)
1 tbsp raisins (optional)
toasted, slivered almonds (optional)
Blanchir ts les oeufs avec le miel et le vinaigre ds un bol au bain marie pis laisser refroidir en remuant de tps en tps.
Ajouter ensuite la crème fouettée et verser le tout ds un bol pour le congélateur. Laisser 2/3h. Remuer pour casser les petits cristaux et remettre au cogélateur jusqu'à ce que ce soit bien ferme.
Sortir 1/2h avant de servir. Mettre ds des coupes avec des miettes de biscuits. On peut aussi servir avec un filet de miel et des raisns glacés et des amandes.
miel (acacia ou mille fleurs)
2 c.c. de vinaigre balsamique
400ml de crème battue en chantilly
4-5 de macarons ou d'amaretti écrasés
aged balsamic vinegar
honey (optional)
1 tbsp raisins (optional)
toasted, slivered almonds (optional)
Blanchir ts les oeufs avec le miel et le vinaigre ds un bol au bain marie pis laisser refroidir en remuant de tps en tps.
Ajouter ensuite la crème fouettée et verser le tout ds un bol pour le congélateur. Laisser 2/3h. Remuer pour casser les petits cristaux et remettre au cogélateur jusqu'à ce que ce soit bien ferme.
Sortir 1/2h avant de servir. Mettre ds des coupes avec des miettes de biscuits. On peut aussi servir avec un filet de miel et des raisns glacés et des amandes.