Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de framboises bien mûres
- 250 g de sucre semoule
Sorbet à la framboise
Temps de préparation: 15 minutes
Remarques:
- Pour 1 litre de sorbet
- Tour de main
N'utilisez pas de passoire métallique, car il ne faut pas mettre ces fruits très acides en contact avec des ustensiles oxydables, qui leur donneraient un goût désagréable.
1 kg de framboises bien mûres
250 g de sucre semoule
1 Triez soigneusement les framboises. Mettez-les dans une passoire en plastique très fine posée sur une terrine et écrasez-les bien avec une cuillère en bois, pour obtenir 800 g de purée lisse : les petits grains doivent rester dans la passoire.
2 Ajoutez le sucre et remuez bien avec une spatule pour le faire fondre.
3 Mettez dans une sorbetière.
Bon ap.
Temps de préparation: 15 minutes
Remarques:
- Pour 1 litre de sorbet
- Tour de main
N'utilisez pas de passoire métallique, car il ne faut pas mettre ces fruits très acides en contact avec des ustensiles oxydables, qui leur donneraient un goût désagréable.
1 kg de framboises bien mûres
250 g de sucre semoule
1 Triez soigneusement les framboises. Mettez-les dans une passoire en plastique très fine posée sur une terrine et écrasez-les bien avec une cuillère en bois, pour obtenir 800 g de purée lisse : les petits grains doivent rester dans la passoire.
2 Ajoutez le sucre et remuez bien avec une spatule pour le faire fondre.
3 Mettez dans une sorbetière.
Bon ap.