Sorbet à la pastèque

Hello

j'aime beaucoup la pastèque, mais je la mange toujours en tranche, fraîche. Auriez-vous des recettes à me proposer (plutôt des desserts).
J'ai vu sur la fiche pastèque du site, une recette de confiture :

On ne peut pas la faire avec des pastèques "d'été" ? Et il faut combien de pommes, 5 comme sur la photo ? De quel goût se rapproche une confiture de pastèque ? (c'est pas trop fade ?)

Merci d'avance pour vos suggestions

Biboundée

Chère Biboundée,

Voici ce que je te propose :

un bon sorbet d'été rafraîchissant !!!

SORBET A LA PASTÈQUE

Tu épluches une pastèque et tu gardes 1kg de chair ( tu enlèves aussi les pépins).

Tu passes la chair au mixer avec 1 jus de citron et 175g de sucre glace.

Tu verses le tout dans la sorbetière pour faire prendre et dès que cela prends, tu y mélanges 1 blanc d'oeuf battu en neige et tu re-laisses prendre.

d'Issis