Bonjour,
pour huit personnes :
- 1 boîte de lait de coco (400 g)
- 1 boîte de lait concentré sucré (415 g)
- cannelle
- le zeste d'1/4 de citron vert
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café d'amandes amères
Mélange le lait de coco et le lait concentré sucré, et rajouter un peu de lait normal si c'est trop sucré.
Ajoute un peu de cannelle, le zeste d'1/4 de citron vert, 1 cuillère à café de vanille et 1 cuillère à café d'amandes amères.
Dépose le mélange dans un bac et là deux solutions:
1- Tu laisses pendant 30 min, maxi 1 heure et tu remèlanges à l'aide d'une fourchette afin de ne pas avoir de paillettes (c'est ce que fait ma tatie en Italie lorsqu'elle nous prépare de la Panna), tu dois faire cette opération deux fois.
2- ou alors quand la preparation a bien pris, tu remets tout dans
ton mixeur,
et tu remixes, c'est pareil, à mon avis plus rapide et tout aussi efficace afin d'éviter la formation de paillettes.
Tu remets ensuite dans ton bac et hop au congelo !
Bonne dégustation, parce que c'est vrai que ce sorbet est divin !
est martiniquais, il aimerai que je lui fasse du sorbet coco (ou autre) comme ceux qui se vendent sur les plages!
