Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses d'eau
- un quart de tasse de sucre
- ½ tasse de fleurs de lilas coupés en petits morceaux
Sorbet au Lilas 4 à 6 portions
Les fleurs de lilas donne un goût délicatement sucré à cette glace.
Ingrédients: 2 tasses d'eau, un quart de tasse de sucre, ½ tasse de fleurs de lilas coupés en petits morceaux.
Dans une casserole (éviter en aluminium), faire chauffer l'eau et le sucre à température moyenne jusqu'à ébullition.
Ajouter les fleurs de lilas, baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes en brassant souvent.
Retirer du feu et laisser le liquide refroidir à la température de la pièce.
Filtrer (enlever) les fleurs si désiré.
Déposer le liquide dans une sorbetière de commerce et congeler selon les recommandations de l'appareil.
Source: chez.com/millepetales
Modifié (juil. 2004)