Sorbet au melon

Voici une recette trouvée sur un www :

-600g de chair de melon
-4 càs bombées de sucre en poudre
-100g de brousse
-2 càs de basilic ciselé

Préparez plusieurs jours à l'avance ce dessert (ou en début d'après-midi pour le soir par exemple) et mixez-le une heure avant de le consommer.

Mixez tous les ingrédients ci-dessus ensemble.
Versez dans les empreintes à mini-cakes d'un moule en silicone, ce sera plus facile pour mixer les blocs ensuite au robot.
Faire prendre au congélateur.
Chemisez des moules à dariole de papier film, en réalisant cette opération avant, vous gagnerez du temps pour la suite, et éviterez que la glace ne se réchauffe trop vite.
Quelques heures après, mixez rapidement les blocs de glace obtenus jusqu'à consistance crémeuse.
Remplissez rapidement vos darioles de glace et entreposez à nouveau au congélateur.
Démoulez au moment de servir.
Décorez de basilic frais.
C'est frais !