Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de bourgogne blanc aligoté
- 2 brins de romarin
- 200 g de sucre
- 60 cl d'eau
- 1 citron
SORBET AU ROMARIN
Pour 1 l de sorbet :
-50 cl de bourgogne blanc aligoté
-2 brins de romarin
-200 g de sucre
-60 cl d'eau
-1 citron
Faites un sirop avec le sucre et l'eau.
Portez à ébullition, plongez le romarin dedans, laissez cuire 5 mn.
Réservez au frais durant une nuit.
Passez le sirop, mélangez-le au vin blanc.
Ajoutez le jus du citron.
Faites prendre en sorbetière ou dans un bac à glace en remuant
régulièrement avec une fourchette pour éviter la formation de
paillettes.
Variantes : thym-citron
(trouvée sur goggle)
Pour 1 l de sorbet :
-50 cl de bourgogne blanc aligoté
-2 brins de romarin
-200 g de sucre
-60 cl d'eau
-1 citron
Faites un sirop avec le sucre et l'eau.
Portez à ébullition, plongez le romarin dedans, laissez cuire 5 mn.
Réservez au frais durant une nuit.
Passez le sirop, mélangez-le au vin blanc.
Ajoutez le jus du citron.
Faites prendre en sorbetière ou dans un bac à glace en remuant
régulièrement avec une fourchette pour éviter la formation de
paillettes.
Variantes : thym-citron
(trouvée sur goggle)