Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de fraises bien mûres
- 250 g de sucre semoule
- 1 citron
Bonjour
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
- Pour 1 litre de sorbet
- Commentaire gourmand
Vous pouvez réaliser la même préparation en utilisant des fraises de bois ou mélanger les deux variétés.
1 kg de fraises bien mûres
250 g de sucre semoule
1 citron
1 Équeutez délicatement les fraises et réduisez-les en purée au mixeur ou dans un moulin à légumes : vous devez en avoir 750 g. Tamisez à l'aide d'une passoire posée sur une terrine.
2 Pressez le citron.
3 Mettez la purée dans une casserole, et faites-la chauffer avec le sucre et 5 cl du jus de citron jusqu'à ébullition.
4 Laissez complètement refroidir avant de mettre dans une sorbetière.
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
- Pour 1 litre de sorbet
- Commentaire gourmand
Vous pouvez réaliser la même préparation en utilisant des fraises de bois ou mélanger les deux variétés.
1 kg de fraises bien mûres
250 g de sucre semoule
1 citron
1 Équeutez délicatement les fraises et réduisez-les en purée au mixeur ou dans un moulin à légumes : vous devez en avoir 750 g. Tamisez à l'aide d'une passoire posée sur une terrine.
2 Pressez le citron.
3 Mettez la purée dans une casserole, et faites-la chauffer avec le sucre et 5 cl du jus de citron jusqu'à ébullition.
4 Laissez complètement refroidir avant de mettre dans une sorbetière.