bonjour a tous le monde je recherche 1 recette de glace ou de sorbet aux framboises merci a celles et ceux qui me repondrons
Sorbet aux framboises
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Recette
Sorbet aux framboises fraîches
Ingrédients
Équivalences
- 180 g de sucre cristalisé
- 60 g de glucose
- 200 g d'eau
- 555 g de framboises
Bonsoir 
j'ai noté une recette dans ma liste à tester, mais pas encore eu le temps de la faire
* 180 g de sucre cristalisé
* 60 g de glucose (ou 150 g à 200 g de sucre à confiture)
* 200 g d'eau
* 555 g de framboises
Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le glucose. Laisser bouillir le temps que le sucre fonde et forme un sirop. Laisser refroidir.
Passer les framboises au mixer à soupe, puis les passer dans un chinois pour enlever les petits grains.
Ajouter la pulpe de framboise au 1er mélanger et mettre dans la sorbetière.
j'utilise à peu prêt la même base pour mon sorbet citron (avec un peu + de sucre bien sur
sinon c'est acide 
) et bien il est super bon !
facile à faire et bien réussi
j'ai noté une recette dans ma liste à tester, mais pas encore eu le temps de la faire
* 180 g de sucre cristalisé
* 60 g de glucose (ou 150 g à 200 g de sucre à confiture)
* 200 g d'eau
* 555 g de framboises
Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le glucose. Laisser bouillir le temps que le sucre fonde et forme un sirop. Laisser refroidir. Passer les framboises au mixer à soupe, puis les passer dans un chinois pour enlever les petits grains. Ajouter la pulpe de framboise au 1er mélanger et mettre dans la sorbetière.j'utilise à peu prêt la même base pour mon sorbet citron (avec un peu + de sucre bien sur
sinon c'est acide ) et bien il est super bon ! facile à faire et bien réussi
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