Ingrédients
Équivalences
- 500 g de caillé de brebis
- 100 g de sucre
- 1 dl d'eau
- 4 cs de miel de chataignier
Kikou! Voici une recettes assez sympa que j'aimerais partager avec vous! 
(elle a été relevée dans un magazine)A vos sorbetières!
SORBET DE CAILLE DE BREBIS AU MIEL DE CHATAIGNIER
- pour 6 pers.
-10 min de préparation
*500 g de caillé de brebis
*100 g de sucre
*1 dl d'eau
*4 cs de miel de chataignier
Mettre l'eau + le sucre dans une casserole, porter à ébullition, laisser frémir jusqu'a ce que le sucre soit fondu. Laisser refroidir
Mélanger le caillé + le sirop. Verser dans la sorbetière et faire turbiner.
Quand le sorbet est pris, au moment de servir, tremper 1 grosse cs dans de l'eau et former des quenelles avec le sorbet.
Verser le miel et rouler les quenelles pour bien les enrober.
Servir.
@ bientot
Choupiam