Sorbet de melon sans sorbetière

1 août 2006

bonjour,

j'ai des melons qui me restent du bapteme de ma petite fille dimanche et j'aurais aimer faire un sorbet au melon seul problème c'est que j'ai pas de sorbetière
est ce qu'il y a moyen de faire des sorbets sans sorbetière????

merci a vous tous

2 août 2006

Du sorbet sans sorbetière, c'est contraignant parce qu'il faut remuer les ingrédients régulièrement, pour empêcher les paillettes de se former.
Je te donne ma recette de confiture de melon : melon + environ poids pour poids de sucre + feuilles de menthe fraîche.
Si tu aimes manger épicé, je viens de faire une confiture de melon/pêche et cardamome. Verdict de ma fille : c'est bon ... mais épicé

3 août 2006

c'est quoi de la cardamome?
merci pour ta recette de confiture donc si j'ai bien compris tu prends +/- le poids du melon en sucre tu fait fondre le sucre avec le melon et les feuilles de menthe et une fois que c'est bon tu mets en pot. c'est ca?
tu prends du sucre fin normal?

4 août 2006

C'est ça, mais d'abord, je laisse mariner un peu le melon avec le sucre et la menthe : ça rend du jus, puis je met à cuire.
C'est très bon et très parfumé. Je m'en sers pour fourrer un gâteau au yaourt (par exemple)
La cardamome, c'est une épice en graine

Regardes cette fiche ==> cardamome

Elles sont très belles tes filles et félicitations pour la naissance de Noémie

5 août 2006

j'ai oublier quelque chose froogie
tu mets beaucoup de menthe?
ah oui en plus j'adore tes montage photos ils sont superbe. tu est très douer pour les faire et superbe tes filles

6 Recette août 2006

Gâteau au yaourt

Ingrédients Équivalences

1 yaourt
3 oeufs
2 pots de sucre
1 pot d'huile
3 pots de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Merci Cindypat pour mes filles

J'attend d'être mamie

(mais chut ...)

Pour la menthe, c'est selon ton goût, si tu aimes, mais n'en met quand même pas trop, sinon, ça emporte sur le melon. Moi, j'en met une branche.
Pour le gâteau au yaourt :

1 yaourt
3 oeufs
2 pots de sucre
1 pot d'huile
3 pots de farine
1 sachet de levure (als@)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et le yaourt -mixer le tout
Ajouter le reste des ingrédients, tout en mélangeant.
Cuire selon ton four, mais plutôt à chaleur douce à moyenne.

Si tu as une MAP, tu le faire dedans (yaourt + huile + oeufs + levure + farine + sel + sucre + sucre vanillé.) Cuisson programme gâteau.

7 août 2006

merci pour la recette froogie
tu prends du yaourt nature normal ou sucré?
oui j'ai une machine a pain je vais essayer ton gâteau demain car j'ai pas de yaourt nature a la maison

8 août 2006

merci pour la recette froogie
tu prends du yaourt nature normal ou sucré?
oui j'ai une machine a pain je vais essayer ton gâteau demain car j'ai pas de yaourt nature a la maison

cindypat a écrit :

Je prends ce que j'ai comme yaourt.
Si tu en prends un aromatisé, ça donnera un petit goût supplémentaire à ton gâteau.