Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de 250 gr de Litchees dénoyautés/égouttés
- 10 cl d'eau
- 80 gr de sucre à confiture ou (sucre semoule)
- 1 1/2 CS de jus de Citron Vert
- 2 CS d'Eau de Rose
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
- 1 CS de Soho (facultatif)
Sorbet litchees rose
Ingrédients
pour 1/2 litre de sorbet (ou plutot: 4 personnes)
- 1 boite de 250 gr de Litchees dénoyautés/égouttés
(possible avec des fruits frais)
- 10 cl d'eau
- 80 gr de sucre à confiture ou (sucre semoule)
- 1 1/2 CS de jus de Citron Vert
- 2 CS d'Eau de Rose
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
- 1 CS de Soho (facultatif)
Préparation:
* Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, faire bouillir quelques instants et ajouter un peu avant de fermer le feu, 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif). Laisser refroidir.
* Mixer les litchees égouttés avec le jus de citron vert, chinoiser.
* Ajouter le sirop à la purée de fruits. Bien mélanger et ajouter l'eau de rose et le soho. Mélanger de nouveau.
* Faire turbiner et entreposer au congélateur plusieurs heures avant de déguster.
Servi avec quelques framboises... c'est un régal!
Ingrédients
pour 1/2 litre de sorbet (ou plutot: 4 personnes)
- 1 boite de 250 gr de Litchees dénoyautés/égouttés
(possible avec des fruits frais)
- 10 cl d'eau
- 80 gr de sucre à confiture ou (sucre semoule)
- 1 1/2 CS de jus de Citron Vert
- 2 CS d'Eau de Rose
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
- 1 CS de Soho (facultatif)
Préparation:
* Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, faire bouillir quelques instants et ajouter un peu avant de fermer le feu, 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif). Laisser refroidir.
* Mixer les litchees égouttés avec le jus de citron vert, chinoiser.
* Ajouter le sirop à la purée de fruits. Bien mélanger et ajouter l'eau de rose et le soho. Mélanger de nouveau.
* Faire turbiner et entreposer au congélateur plusieurs heures avant de déguster.
Servi avec quelques framboises... c'est un régal!