Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 0.125kg de crème liquide
- Sirop au petit boulé
recette de soufflé glacé pour l'été et pour les grosses chaleurs
sirop au petit boulé arrosé sur 4 jaunes d'oeufs Montés jusqu'à total refroidissement.
Monter les 4 jaunes, sucrés les à la fin, plus facile avec du sucre en poudre mais normalement on choisis aussi du sirop au petit boulé.
Monter 0.125kg de crème liquide
Mélanger le tout en finissans par les blancs
Arrosé d'un alcool de votr choix en fonction du gout choisis. Cointreau ou grand marnier conviennent tres bien.
Mettre au congélateur 12-24h et manger en glace.
Recette de l'angevin.
salut
sirop au petit boulé arrosé sur 4 jaunes d'oeufs Montés jusqu'à total refroidissement.
Monter les 4 jaunes, sucrés les à la fin, plus facile avec du sucre en poudre mais normalement on choisis aussi du sirop au petit boulé.
Monter 0.125kg de crème liquide
Mélanger le tout en finissans par les blancs
Arrosé d'un alcool de votr choix en fonction du gout choisis. Cointreau ou grand marnier conviennent tres bien.
Mettre au congélateur 12-24h et manger en glace.
Recette de l'angevin.
salut