Utilisation d'une turbine à glace

bonjour, je viens de récupérer une turbine à glace (simac gelataio 800) mais sans mode d'emploi .
Il y a une minuterie et deux touches : chill (froid) et churn (battre).
Est-ce que quelqu'un peu m'aider car je ne sais pas combien de temps battre, et si il faut battre pendant toute la durée du froid ou arrêter un peu avant ....

merci

merci c'est vrai que ce forum est extra !

bonjour
je relance le sujet , car moi aussi je viens de récupérer cet apparail sans notice
merci pour votre aide

Bonjour,

En fait, il faut appuyer sur les deux boutons, sauf si tu veux utiliser ta turbine pour refroidir une bouteille ou la maintenir au frais (ce qui est possible). Pour la glace, ça doit turbiner et réfrigérer en même temps. Pour le reste, le temps de turbinage dépend à la fois de la composition de ton mix mais aussi de la turbine en elle-même. C'est à l'oeil que tu dois juger ça, une glace, quand c'est prêt, ça tombe en rubans quand tu la fais tomber mais tu dois la mettre en forme dans le pot ensuite, si elle est trop dure et ne fais pas de ruban, elle est trop turbinée, elle a perdu de la quantité d'air que le turbinage lui a permis d'emmagasiner ; si ça fait des rubans mais que ça s'étale tout seul au fond, ce n'est pas assez turbiné, il était possible d'incorporer plus d'air encore.