Ingrédients
Équivalences
- 2 ou 3 litres de glace parfum
- 1 paquet de biscuits à la cueillère
- Quelques meringues
- Crème liquide
- Sucre glace
Vacherin
Ingrédients:
pour un vacherin de 8- 10 pers
2 ou 3 litres de glace parfum selon goût
1 paquet de biscuits à la cueillère
quelques meringues
crème liquide et sucre glace pour la chantilly
Préparation:
sortir la glace pour la ramollir,
dans un plat rectangulaire, résistant au froid, le mien est un tupper de 30x15 avec un couvercle
placer plusieurs couches de glace , en intercalant les parfums
dans le coeur, placer des morceaux de meringue,
remettre des couches de glace.
finir par une couche de biscuits coupés en 2 dans le sens de la longueur( imbibés ou non d'alcool)
bien appuyer sur l'ensemble et couvrir
remettre au congélateur.
sortir du congélateur 1/4 h avant . démouler.
tu peux faire une chantilly et garnir à la poche à douille et décorer de nougatine
je le fais souvent avec des biscuits de reims(rose)
tu peux varier les parfums à volonté
Ingrédients:
pour un vacherin de 8- 10 pers
2 ou 3 litres de glace parfum selon goût
1 paquet de biscuits à la cueillère
quelques meringues
crème liquide et sucre glace pour la chantilly
Préparation:
sortir la glace pour la ramollir,
dans un plat rectangulaire, résistant au froid, le mien est un tupper de 30x15 avec un couvercle
placer plusieurs couches de glace , en intercalant les parfums
dans le coeur, placer des morceaux de meringue,
remettre des couches de glace.
finir par une couche de biscuits coupés en 2 dans le sens de la longueur( imbibés ou non d'alcool)
bien appuyer sur l'ensemble et couvrir
remettre au congélateur.
sortir du congélateur 1/4 h avant . démouler.
tu peux faire une chantilly et garnir à la poche à douille et décorer de nougatine
je le fais souvent avec des biscuits de reims(rose)
tu peux varier les parfums à volonté