Ingrédients
Équivalences
- 250g de fraises
- 1 brique de crème liquide
- 1/3 tasse de sucre
- 25 cl de lait
- 2 œufs
- 2 c à soupe de jus de citron
- 2œufs
- 2/3 t de sucre
- 40 cl de lait
- 2 briques de crème liquide
- 2 c à café d’extrait de vanille
- mingeres ou des biscuits cuillères
Vacherin fraises/vanille
Pour la glace, j’ai mis vanille et fraises.
Glace à la fraise :
250g de fraises
1 brique de crème liquide
1/3 tasse de sucre
25 cl de lait
2 œufs
2 c à soupe de jus de citron
J’ai tout mélangé dans un robot mixer avant de le mettre dans la sorbetiére.
Glace à la vanille :
2œufs
2/3 t de sucre
40 cl de lait
2 briques de crème liquide
2 c à café d’extrait de vanille
Battre les œufs et le sucre jusqu’à consistance épaisse et de couleur crème.
Ajouter le lait, la crème et la vanille.
Bien mélanger et terminer à la sorbetière.
Prendre un moule à manqué, par exemple.
Tapisser le fond et le pourtour avec des meringues ou des biscuits cuillères.(genre brossard)
Puis mettre la glace selon son choix.
Remettre au congélateur pour laisser durcir
Idée de décoration :
Décorer à la crème chantilly , fraises et feuilles de menthe
Pour la glace, j’ai mis vanille et fraises.
Glace à la fraise :
250g de fraises
1 brique de crème liquide
1/3 tasse de sucre
25 cl de lait
2 œufs
2 c à soupe de jus de citron
J’ai tout mélangé dans un robot mixer avant de le mettre dans la sorbetiére.
Glace à la vanille :
2œufs
2/3 t de sucre
40 cl de lait
2 briques de crème liquide
2 c à café d’extrait de vanille
Battre les œufs et le sucre jusqu’à consistance épaisse et de couleur crème.
Ajouter le lait, la crème et la vanille.
Bien mélanger et terminer à la sorbetière.
Prendre un moule à manqué, par exemple.
Tapisser le fond et le pourtour avec des meringues ou des biscuits cuillères.(genre brossard)
Puis mettre la glace selon son choix.
Remettre au congélateur pour laisser durcir
Idée de décoration :
Décorer à la crème chantilly , fraises et feuilles de menthe