Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre glace
- 4 grosses meringues (boulanger) ou 10 petites (supermarché)
- coulis de framboise et framboises
Vacherin glacé
"Une recette glacée rapide, délicieuse et qui fait toujours son petit effet Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
Pour 8 personnes :
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre glace
- 4 grosses meringues (boulanger) ou 10 petites (supermarché)
- coulis de framboise et framboises (éventuellement pour la décoration)
La recette
1/ Battre la crème avec le sucre, au fouet électrique, jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
2/ ecraser les meringues pour en faire des petits morceaux
3/ Dans un moule à cake ou à manqué (garni d'un papier sulfurisé), disposer :
1 couche de crème
1 couche de meringues écrasées
1 couche de crème, etc
jusqu'à arriver en haut du moule.
Terminer par une couche de crème.
4/ Placer le moule au congélateur au moins 4 heures.
5/ Démouler, décorer avec quelques framboises, quelques feuilles de menthe et le coulis de framboise
Pour finir ... Pour obtenir de belles tranches, utiliser un couteau à pain
"Une recette glacée rapide, délicieuse et qui fait toujours son petit effet Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
Pour 8 personnes :
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre glace
- 4 grosses meringues (boulanger) ou 10 petites (supermarché)
- coulis de framboise et framboises (éventuellement pour la décoration)
La recette
1/ Battre la crème avec le sucre, au fouet électrique, jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
2/ ecraser les meringues pour en faire des petits morceaux
3/ Dans un moule à cake ou à manqué (garni d'un papier sulfurisé), disposer :
1 couche de crème
1 couche de meringues écrasées
1 couche de crème, etc
jusqu'à arriver en haut du moule.
Terminer par une couche de crème.
4/ Placer le moule au congélateur au moins 4 heures.
5/ Démouler, décorer avec quelques framboises, quelques feuilles de menthe et le coulis de framboise
Pour finir ... Pour obtenir de belles tranches, utiliser un couteau à pain