Ingrédients
Équivalences
- 150g sucre
- 200g crème fraîche
- 20 cl lait
- 1 verre de Grand-Marnier (8 cuillères à soupe)
- des meringues
Voilà voilà...
150g sucre, 200g crème fraîche, 20 cl lait, 1 verre de Grand-Marnier (perso je mets 8 cuillères à soupe).
Je mets le sucre et le lait dans une casserole et j'amène tout doucement ébullition. Je laisse refroidir et je mets le Grand-marnier.
Je fouette la crème fraîche (oui, je mets du soutien crême moi car le crême tient mieux avec ça) et je l'incorpore délicatement au mélange précédent.
Pour faire le vacherin, je concasse des meringues que je place au fond d'un moule à charnière, je verse la glace dessus une fois qu'elle est prise à la sorbetière et je mets le tout au congélo. On peut aussi rajouter une couche de meringues dessus pour grand gourmand...
150g sucre, 200g crème fraîche, 20 cl lait, 1 verre de Grand-Marnier (perso je mets 8 cuillères à soupe).
Je mets le sucre et le lait dans une casserole et j'amène tout doucement ébullition. Je laisse refroidir et je mets le Grand-marnier.
Je fouette la crème fraîche (oui, je mets du soutien crême moi car le crême tient mieux avec ça) et je l'incorpore délicatement au mélange précédent.
Pour faire le vacherin, je concasse des meringues que je place au fond d'un moule à charnière, je verse la glace dessus une fois qu'elle est prise à la sorbetière et je mets le tout au congélo. On peut aussi rajouter une couche de meringues dessus pour grand gourmand...
