Ingrédients
Équivalences
- 350g de mangues (surgelées ou fraîches)
- 250ml d'eau
- 4 boules de glace à la Noix de Coco
VELOUTÉ DE MANGUE ET SORBET NOIX DE COCO
pour 4 personnes
Ingrédients :
350 g de mangues surgelées ou fraîches
250 ml d'eau
4 boules de glace à la Noix de Coco
Pour le décor :
4 fraises
4 framboises
4 feuilles de menthe
Faites décongeler les mangues.
Lavez les fraises, les framboises et les feuilles de menthe.
Coupez les fraises en deux et faites au milieu une entaille avec un couteau.
Mixez les mangues et l'eau.
Répartissez le velouté de mangue dans 4 verres à pied.
Disposez sur le bord de chaque coupe les fraises et la feuille de menthe, puis disposez une boule de sorbet à la noix de coco dans chaque coupe, et posez une framboise sur chaque boule de crème glacée.
pour 4 personnes
Ingrédients :
350 g de mangues surgelées ou fraîches
250 ml d'eau
4 boules de glace à la Noix de Coco
Pour le décor :
4 fraises
4 framboises
4 feuilles de menthe
Faites décongeler les mangues.
Lavez les fraises, les framboises et les feuilles de menthe.
Coupez les fraises en deux et faites au milieu une entaille avec un couteau.
Mixez les mangues et l'eau.
Répartissez le velouté de mangue dans 4 verres à pied.
Disposez sur le bord de chaque coupe les fraises et la feuille de menthe, puis disposez une boule de sorbet à la noix de coco dans chaque coupe, et posez une framboise sur chaque boule de crème glacée.