Anniversaire :mes 40 ans pour Août 2008

1 nov. 2007

je souhaite un peu d'aide de votre part:
il me faut des idées pour une fiesta de 40 personnes:j'avais pense a un cochon de lait farci accompagne de salades oui mais lesquelles?des idées d'apero aussi m'aiderait un peu a force de regarder un tas de recettes je ne sais plus trop quoi choisir
ou alors des plateaux de charcuterie
ou alors.....?avez vous des suggestions : ?

2 nov. 2007

Salut à toi Tata miline

C'est avec un grand plaisir que je t'accueille en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum

!

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, quelque soit ta demande

!

D'avance nous te souhaitons un Anniversaire

Va voir du côté du chapitre des menus, par ici, il y a des tas d'idées : VOS IDEES DE MENUS

Ensuite, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
voici un lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum (clique sur le magicien) :

Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :

Et tu pourras aussi te présenter aux autres membres en te posant sur cette fleur :
Bonne continuation et bon appétit

!

3 nov. 2007

Salut Tata Miline,

En août dernier, j'ai organiser l'anniversaire surprise (40 ans) pour ma maman.
J'ai fait un gros buffet tout simple, voici quelques idées si tu veux :
- Toasts : guacamole, tzatziki, mousse de thon, tapenade
- Gougére
- Quiches, tartes à la tomate, pizzas
- Batonnets de légumes sauce au yaourt
- Assiette de charcuterie et de fromage
- salade composée et taboulé

En dessert, tarte aux framboises et mousse poire-caramel sur feuillantine, sans oublier la salade de fruits.

Si tu veux d'autres idées ou si tu as des questions, n'essite pas.

Bon courage !

4 Recette déc. 2007

Anniversaire Froid

Ingrédients Équivalences

2 Kouglofs aux noix
60 mini gougères
60 Feuilletes noisettes
45 Mini blinis (21 servi avec saumon)
60 palmiers au pesto
2 terrines de crevettes sauce au fromage blanc
Terrine de campagne
rillettes 1 et terrine de veau
2 terrines de courgettes dont une au cœur de chèvre 2
3 Jambon Roti à L’ananas
3 poulets roti
2 Saumon poché 1.5kg
coleslaw sauce fromage blanc et moutarde 1.5KG
salade de pommes de terres 1.5KG (pommes de terres tomates cornichons)
salade orientale 1.5 kg
salade de riz 1.5kg
3 laitues
2 munsters
2 chèvre frais
3 chaources
Terrine aux 3 chocolats
Opera
Le rubis
Nougatine coco
Acidulé fruité

bonjour

en juin dernier j'ai organisé mes 40 ans et ceux de mon mari j'ai fait un buffet froid pour 50 personnes

APERITIF : planteur

2 Kouglofs aux noix
60 mini gougères
60 Feuilletes noisettes
45 Mini blinis 21 servi avec saumon
60 palmiers au pesto
ENTREES
-terrines de crevettes sauce au fromage blanc 2
-Terrine de campagne
rillettes 1 et terrine de veau
-terrine de courgettes dont une au cœur de chèvre 2

PLATS
3 Jambon Roti à L’ananas
3 poulets roti
2 Saumon poché 1.5kg sauces basilic

salades :
-coleslaw sauce fromage blanc et moutarde 1.5KG
-salade de pommes de terres 1.5KG (pommes de terres tomates cornichons)
-salade orientale 1.5 kg
-salade de riz 1.5kg
-3 laitues

Fromage plateau (2 munsters 2 chèvre frais 3 chaources )

Buffet DESSERTS : champagne jus de fruit et café
Terrine aux 3 chocolats
Opera
Le rubis
Nougatine coco
Acidulé fruité
et des macarons

j'ai tout fait même les desserts
j'avais posé une semaine de congès
tout l'aperitif avait fait fait à l'avance et l'opera et le rubis et les terrines de viandes et les macarons
j'avait vidé mon congelateur!
le reste sur la semaine

on a mangé les restes le lendemain midi il restait quand même 30 personnes le lendemain
voilà
si tu veux en savoir plus je suis à ta disposition
les photos des desserts sont dans mon album