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Anniversaire: recevoir 80 personnes chez soi

4 réponses · 3270 vues

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Bonjour à tous,

Je prépare pour le 6 décembre, avec ma cousine, l'anniversaire de nos filles qui auront 1 an. On envisage de faire un buffet de plein de petites choses à grignoter:

- des cakes salés
- des tartes salés
- des samoussas
- des bonbons piments
- des petits nems
- des saucisses et de la viande grillées
- des salades
- et peut être encore d'autres choses

Cependant ce qui commence à me stresser c'est qu'on sera environ 80 personnes, je n'ai jamais reçu autant de personnes chez moi. Je me demande si on va être capable de gérer tout ça. Pouvez vous me conseiller, sur l'organisation des tables (j'ai lu que pour un buffet il fallait 10 cm par personnes, soit pour nous 8m de table), les quantités à prévoir... et tous les autres conseils sont les bienvenus

Je vous remercie
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Merci ces liens sont effectivement très utiles. J'aurai aimé avoir aussi le témoignage de ceux qui ont reçu chez eux tant de monde, comment ça s'est passé, s'il y a des choses à faire ou à ne pas faire. J'espère ne pas trop vous en demander.
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ne t'affole pas, je l'ai déjà fait et je recommence bientôt,il faut procéder par étage

prépares ta décoration (tu la fais à l'avance) ton menu, , tes achats, prévoies des plats à préparer à l'avance que tu puisses éventuellement congeler

pour la quantité c'est selon les plats que tu prépares

moi je pense qu'il faut éviter les genres de cakes c'est assez étouffant,

si tu fais des plats chauds (prépare à l'avance et fait réchauffer au dernier moment)

je conseille un apéro semblable pour tout le monde genre punch , sangria ou autre c'est plus gérable

si tu veux d'autres conseils n'hésite pas

mais normalement pas de problème si tu t'organises
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