Anniversaire repas barbecue

pr l anniversaire de ma fille 1ans le 19 août je fais repas barbecue, la vez vous déjà fait? donnez moi vos suggestion

on le fait très soivent !!

poisson : sardinade, maquereaux, brochettes de gambas, moules, etc...

viande : brochette d'agneau, de boeuf, d'abats (foie en principe), saucisse, merguez, tranches de gigot, brochettes de poulet aux épices, ailes de poulet marinées, travers de porc épicés, etc...

En accompagnement : taboulé, pommes de terre cuites dans la braise, épis de maïs grillés, poivrons rouges grillés, salade de tomates, ratatouille...

Toutes sortes de sauces : vinaigrette, tabas.., ketchup, moutarde, pickles, etc...

dessert : des glaces, des brochettes de fruits, etc...

Il faut "désigner" un responsable du feu, qui fera griller les plats et sera donc très occupé en début de repas.. A 2, ils peuvent se relayer et mieux profiter des invités. pour les accompagnements, tu peux faire un buffet où chacun se servira, avant la viande, avec et après...

J'ai vu une idée de camembert à la braise sur le site, va voir, j'en ai mangé une fois, c'est sublime... désolée, je ne sais pas mettre le lien...