Bonjour, c'est mon 1er post!! Soyez indulgentes!! 
Nous vivons en Afrique comme expat et mercredi a lieu chez nous un dîner officiel (conseiller et ministres français et africain)...
Nous serons 17personnes.
J'ai fait faire une grande table ronde pour le repas, fait faire des nappes serviettes assorties etc manque plus que...le repas!!!
Nous prendrons l'apéro à l'extérieur (idées?? : nems, bouchée fromage, mini brochettes???)
Repas à table : entrée légère (vu qu'on se jette en général sur les amuses-gueules), plat : brochette de capitaine(poisson local) mariné-riz et légumes,
dessert (un truc léger mais savoureux..)
Voila, je suis en manque cruel d'idée pour les amuse bouche (à préparer à l'avance et à congeler?), l'entrée et le dessert...
Je voudrais que tout soit savoureux, fin, léger...Ce sont des personnalités qui ont lhabitude de manger dans les grandes tables....
De plus en Afrique, il n'y a pas trop d'ingrédients et le porc sera a éviter...
Jespere que vous pourrez m'aider!! (et jen suis même sure!!)
Nous vivons en Afrique comme expat et mercredi a lieu chez nous un dîner officiel (conseiller et ministres français et africain)...
Nous serons 17personnes.
J'ai fait faire une grande table ronde pour le repas, fait faire des nappes serviettes assorties etc manque plus que...le repas!!!
Nous prendrons l'apéro à l'extérieur (idées?? : nems, bouchée fromage, mini brochettes???)
Repas à table : entrée légère (vu qu'on se jette en général sur les amuses-gueules), plat : brochette de capitaine(poisson local) mariné-riz et légumes,
dessert (un truc léger mais savoureux..)
Voila, je suis en manque cruel d'idée pour les amuse bouche (à préparer à l'avance et à congeler?), l'entrée et le dessert...
Je voudrais que tout soit savoureux, fin, léger...Ce sont des personnalités qui ont lhabitude de manger dans les grandes tables....
De plus en Afrique, il n'y a pas trop d'ingrédients et le porc sera a éviter...
Jespere que vous pourrez m'aider!! (et jen suis même sure!!)
