Besoin d'aide pour établir un menu de Noël pour 17 personnes

Bonsoir à tous, je suis toute nouvelle et mauvaise cuisinière (il faut de tout pour faire un monde lol !)

Je suis en train d'établir le menu de Noel. Nous serons 17 personnes et j'ai un petit budget.
J'ai besoin d'un menu qui plaira à tout le monde (végétariens inclus)

J'ai cherché des recettes simples. J'ai trouvé quelques idées pour l'apéro et l'entrée.
Seulement, je ne suis pas sûre que tout cela s'accomode bien ensemble. Je vous demande donc votre avis.

Je commence dans l'ordre :

Mise en bouche :
- Chips etc
- Toasts divers
- Petits feuilletés : saucisses à cocktail enroulées dans de la pâte feuilletée + gruyère entre deux épaisseurs de pâte feuilletée)
- Brochettes apéritives diverses (légumes, fromage, jambon, etc)
- Crudités apéritives - à tremper dans de la sauce ciboulette)

Entrée :
- Mini cakes aux endives et au roquefort
- Mini tartes aux 3 fromages
- Mini tartes aux poireaux
- Roulés aux petits légumes

Qu'est ce que vous pensez de ce début de menu ? Manque-t-il quelque chose ?
Est-ce trop chargé ? Est-ce que ça s'accomode bien ?

Passons au repas en lui-même. Je proposerai une dinde. Je cherche un accompagnement pour cette dinde (les végétariens ont besoin de ce remplir le ventre aussi).
Je cherche quelque chose à base de pommes de terre + quelque chose à base de légumes.

Pour le dessert, on verra plus tard. Je vous ai déjà posé trop de questions !

D'avance merci pour votre aide ! J'en ai grand besoin, je suis débutante en cuisine !

slt, pour ma part je suis aussi nouvelle sur le site, mais pas de bonne cuisine sans aide ...

Je pense qu'il y a un peu trops de tartelettes au niveau de ton entrée, à moins que ttu ne veuille pas que tes convives ne touche à ta dinde !

Pour l'accompagnement, je te propose une purée pomme de terre potiron et châtaignes, et pour le légume, des petits fagots de haricots vert et haricot beurre ( avec une tige de ciboulette pour les fair tenir).

Pour la purée, c'est simple, tu fait cuire les pdt et le potiron ensemble dans l'eau et surtout tu égoute bien le tout avant de les passer au moulin, sécher la purée et accomode à ton goût (sel, poivre, beurre, crème de soja ou pas, muscade ...) et ajoute quelque châtaigne en boite légèrement émiétés.

Voilas, et pour ton dessert, une bonne salade de fruit et une bûche biscuit devrais fair l'affaire. Je vous souhaite de très belle fête et bon courrage !