Besoin d'aide pour menu . Thème mangas

1 mars 2008

Coucou a tous,

Je bloque pour la rédaction de mon menu pour ma soirée sur les mangas, japon, je voudrai rédiger mon menu pour rappeler le thème.
Si vous avez des idées, elles sont les bienvenues:
-punch (il s'appelle soleil levant) accompagné de toasts
-buffet froid : salades composées et viandes froides
-trou japonais (glace mangue et soit soho soit saké)
-salade et fromages variés
-desserts
-café et douceurs
-soupe à l'oignon (pas sur)

Merci beaucoup

2 mars 2008

Bonsoir Princesse50,

C'est pas trop japonnais, ton menu pour une soirée manga... Je mettrai au moins des sushis, des tempuras, poulet ou saumon teriyaki, une salade aux crevettes- asperges -nouilles et je servirai du thé. Si tu fais une recherche sur le net ou même sur le forum devrait trouver facilement ton bonheur,

bonne chance

3 mars 2008

Coucou!

Je sais que mon menu n'est pas vraiment japonais mais je prépare tout presque toute seule pour 50 personnes et j'ai tellement de préparation avec la déco que je fais un repas simple. De plus je ne me risque pas trop avec les mets japonais j'ai peur que mes invités n'accrochent pas trop.
Merci quand même

4 Recette mars 2008

Buta no shôga yaki (porc au gingembre)

Ingrédients Équivalences

1 kg de porc
2 oignons
3 cm de gingembre frais
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sucre

Si tu veux je peux te donner une recette d'un plat japonais peu connu et super facile à faire même pour 50
ça s'appelle du buta no shôga yaki ( porc au gingembre)
il te faut pour 4 personnes ( tu multiplieras après)
- du porc environ 1 kg( de gros rôtis que tu couperas en fines lamelles)
- 2 beaux oignons
- du gingembre frais d'environ 3 cm
- de la sauce soja : 4 cuillres à soupe
- du sucre : 2 cuiller à soupe
TU coupes ton porc en lamelles, tu coupes aussi tes oignons en lamelles et tu mets le tout dans un saladier ou une jatte, tu râpes le gingembre au dessus et ensuite tu mets la sauce soja et le sucre. Tu touilles et tu laisses mariner pendant 20 minutes.
Ensuite tu mets le mélange dans une sauteuse bien chaude et tu fais cuire jusqu'à ce que letout soit bien cuit ( environ 20 minutes) et que le soignons soient bien fondant. IL faut qu'il reste de la sauce c'est meilleur.
Et tu fais du riz à côté.
Tu peux tout faire d'avance, même le riz et réchauffer, le porc est meilleur réchauffé. Après tu fais comme tu le sens lol je t'ai juste fait une proposition.
Et si tu rédigeais le menu en Japonais avec la traduction derrière ? Bon il te faut un traducteur mais ça peut le faire. Mais ne regardant, ça va plus avoir des allures d'anglais parce que tout ça c'ets occidental donc ils utilisent des mots ocidentaux pour les désigner.
Le Punch soleil levant : Asahi Punch
salades composées : combination salada
viandes froides : reiniku ryôri
trou japonais : nihon burandi
salade : salada
fromages variés : Cheese no moriawase
dessert : dizarto
si ça te dis je peux te l'écrire en japonais mais bon ça risque d'être dur à lire ;p

5 mars 2008

Que pensez vous de ça:
Toasts et cocktail
- Offrandes de Bouddah au pays du soleil levant
Assortiment de salades
- Balade printanière au coeur d'un jardin de bonzaïs
Viande froide
- Ferme niponne (ou japonnaise) sur un plateau
Trou japonais
- Réveil glacé du guerrier endormi
Salade, fromage
- Danse fromagère dans un écrin de verdure (je ne sais pas comment intégrer un terme japonais ici!)
Dessert
- Farandoles de douceurs du Samouraï
Café
-Empereur noir