Besoin d'aide pour un dîner presque parfait

Bonjour a tous

Je participe a un dîner preque parfais et je fais un menu typique du nord
Entree

Veloute d asperge et sa flamiche au maroille

Plat

Carbonade flamande , mini gratinée d endives a la bière

Desert
Nougat glace maison et fondant au chocolat

Voila mon soucis j'ai propose a la prod des rosti maison avec monplat mais ça marche pas grrrr

Avez vous des idées d accompagnement autre que des frites biensur ?

mERCI D AVANCE DE VOTRE AIDE

A bientôt

bonsoir

je regarde beaucoup ce programme et le nord est déjà passe , fait attention de ne pas refaire le même menu ...

en faite tu cherches un accompagnement avec tes rostis ou tu cherches une autre viande sans frites ..... en tout ça bon courage

Bonjour et merci de ta réponse

Non mon menu a ete valide par la prod donc ca va
je cherche un accompagnement pour ma carbonade mais je veux pas de frites

Bonne journée

bonjour

je te propose des pommes de terre vapeur juste parsemée de persil frais
ou des tagliatelles. Il y aussi des pommes de terres en robe des champs mais pas facile à présenter

dommage pour la gratinée d'endives à la bière cela aurait été super !

angèle007

bonjour

tu peux mettre des pommes de terres vapeur ou rissolé en cube ,, et en deco du pain d épices grillée .... normalement c'est meilleur réchauffé , mais la tu ne peux pas je pense ... alors prépare la très tôt le matin , la viande serra fondante ....

une petite question tu l enregistres quand l émission je suis curieuse ... merci bonne journée

aussi qu a tu prévus comme deco de table ?

merci merci pour vos réponses

il vienne tourner a partir du 2 mars mais je serai lundi le jour du passage pour moi

Sinon ma carbonade je vais la faire très tôt car on peut pas la veille grrrr

je fais le gratinée d endives a la leffe et les pdt ? certain me dit des pomme de terre gr mère c'est a dire pdt au four que je vide et que j agrément de crème lardon et emmentale mais mon mari trouve ca trop commun

donc ce soir je fais un menu test avec des amis et j essai tout on verra bien le plus dur c'est le nougat glace maison donfaut faire des test !

j vous tiens informe hihi

biz a toutes

sinon mon thème c'est l école d antan ! hihi on va rire

crai , tableau marelle , ardoise, blouse etc etc

joulaye

je me permets de dire que ton mari " a tort" j'y ai pensé et perso je le tenterai c'est pour ça que je te proposais les pommes de terre en robe des champs (mais cela ne reste que mon avis). Le trop commun en général est abordé par les personnes qui mangent "hors de chez eux"

mais aujourd'hui il faut que les recettes soient originales mais restent à la portée aussi "des portes monnaies" C'est pour cette raison que je trouve que la gratinée d'endives est géniale et surtout un bon accompagnement

A voir ce soir avec tes invités. Bon nougat glace !

et surtout tiens nous courant, Bon week end

angèle007

bonjour joulaye

alors comment vas tu ?

au faite je pense que je t es rate a la télé pourtant j'ai fais attention. dis nous comment ça c'est passe pour toi ? merci

HELLO,

Bien passe très dur il m est arrivé des problèmes comme le velouté d asperge avec des asperges infâme ou j'ai du tout refaire , coupure de courant etc bien rigoler! mais aps gagner , j suis quand même fière de moi!
Je passe courant mai a vos tv!

Bye et bonne journée!