Besoin d'aide: un menu pour recevoir :)

Bonjour à toutes et tous
Je ne suis pas souvent sur le forum, et quand j'y suis c'est surtout pour demander de l'aide...

Mais j'ai encore besoin de votre aide: nous devons recevoir un couple chez nous, à dîner. Jusque là pas de problèmes, sauf que ni moi ni mon conjoint ne mangeons de viande ou de poisson (seulement du jambon). Nous ne mangeons pas non plus de crustacés, de coquillages ou autres (préparation de tarama, crabe, surimi...).

Donc en apéritif, je pensais faire quelque chose de copieux.
Pas d'entrée
En plat: ....
En dessert: un Cheesecake au perle du japon. (recette que j'ai déjà testé).

Ce sont des gens influents, donc je ne peux proposer des plats simples...
Si vous avez des idées, j'en suis preneuse

Merci à toutes et tous!

Bonjour
A l'apéro gougère à l'emmental.
Entrée chaude: Tourte jambon champignons béchamel
Plat: Quenelles de jambon, chiffonade d'endives pomme darphin.
Salade: vinaigrette balsamique huile de noix, échalotes ail persil plat, noix pignons de pin et pommes fruit reinette grises.
Fromages
Dessert léger Charlotte aux biscuits roses Fossier (biscuit de Reims) et Champagne.
Le dessert avec un fond de biscuits rose, garniture crème petits suisses mascarpone, coulis de framboise finition meringue Italienne passée sous grille au dernier moment (comme une Norvégienne)
Tourte et gâteau la veille pour ne pas être en cuisine toute la soirée.
Amitiés
Gérard

Merci pour ces idées

dans le genre convivial tu peux essyer la raclette comme ça chacun pioche ce qu'il veut ni les uns ni les autres ne sont frustrés, il y a aussi une pierrade avec beaucoup de légumes

tu peux aussi essayer endives ou poireaux au jambon je ne sais pas si ça te vas pour recevoir tes amis

ou alors tu peux essayer des oeufs cocottes plus fins pour un repas où tu reçois, ou un risotto cèpes et jambon cru, risotto petit poids et jambon blanc, du riz cantonais
ou alors des galettes que chacun garnirait comme il aime....

moi je suis interréssée par ta recette de dessert si tu pouvais me la donner je suis preneuse, merci d'avance.

Bonjour,

Merci pour toutes ces idées

J'ai choisi de ne pas faire d'entrée, mais de faire un apéritif consistant (ce qui remplace l'entrée). Et permet de faire plus de petites choses

Pour le plat, j'hésite toujours, j'apprécie donc toutes les propositions faites

Je vous donnerai la recette du dessert, prochainement (cette semaine).

Encore merci,