Besoin d'idée - menu pour 20 personnes tout un we

Salut à tous,

Voilà, je reçois une vingtaine de personnes pour le week end du 14 juillet, c'est à dire pendant 3 jours et j'aimerai que vous me donniez des idées !

J'ai bien en tête les grillades et salades de pâtes et riz mais c'est tout !
Alors je voudrai des plats faciles à faire et rapide pour ne pas rester coincé dans la cuisine tout le WE! Si possible des plats froids et pas cher.

Merci de me donner un petit coup de pouces !

Bonjour Séville

Tu peux préparer à l'avance des quiches par exemple : pâte brisée (commerce) pour chaque quiche tu mets deux oeufs entiers + un verre de lait + un peu de poivre (tu mélanges dans un bol)

sur un des fond : petits lardons fumés (le sachet 200g) un peu de râpé puis la préparation et à four très chaud environ 15 minutes

Pour une autre tu fais blanchir des rondelles de courgettes tu égouttes, tu disposes sur ton fond de pâte et mme préparation oeuf + lait etc

Egalement tu peux mettre courgettes + carottes en petits morceaux, blanchis également et toujours le même principe

Tu peux les congeler sans problème une fois refroidies (arrête la cuisson juste un peu avant de façon à les repasser vite fait au four avant le service)

Tu peux faire préparer ds plaques de pizza ça passe toujours bien ! Tu demande qu'on les pré découpe

Pense au taboulé tu peux le préparer à l'avance en grande quantité

Salade haricots verts / Tomates cerisettes / oeuf dur/présente des hanchois à la demande

Salade pommes de terre, tomate, thon

Salade de lentilles, cubes de jambon, cerisettes

Prépare des grands bols de vinaigrette à l'avance, chacun se sert et ça ne "cuit" pas les crudités surtout

Roti de porc froid + salade + chips

Perso j'ai un boucher qui me préparer des plateaux de viande froide : boeuf et porc et comme il tranche très très fin, je m'en tire bien financièrement et en plus super présentation

Des grands plats de petits légumes crus découpés, que tu sers avec des sauces en bol : sauce au poivre, sauce moutarde à l'ancienne, au fromage blanc

Blanc de poulets que tu fais cuire + cumin + sel et tu découpes en lanières

Pains de campagnes pré tranchés que tu peux mettre sous film plastique et qui se conservent

Bisous

Lulubelle

Pense surtout aux condiments : cornichons légumes vinaigre etc

merci lulubelle !

Y a pleins de trucs que j'avais pas pensé, super !

Si y a d'autres idées, pas de problèmes je prends