Besoin d'idées pour buffet froid 12 adultes + 2bb

Coucou à tous,

Je vais recevoir des amis le 18, nous serons 12 adultes + 2 BB de 2 ans. Je voudrais faire un buffet/repas froid pour ne passer ma soirée derrière les fourneaux .
Je vais faire des canapés pour l'apéro (j'ai déjà des idées).
Je vais faire les salades suivantes : piémontaise, tomates, concombres, salade de pâtes et salade PDT/knacks. Là où je sèche lamentablement, c'est pour la viande et le poisson. Je n'ai aucune idée de ce que je vais faire. Si vous avez des idées, je suis preneuse.
D'avance merci.

Je te donne le lien vers ma récap de recettes perso.

je te consielle entre autre:

Rillettes de saumon
Terrine rouge et blanche ( pour le fromage )
terrine de poisson aux asperges
terrine de petits légumes ( rapide, facile et bon )
terrine de saumon légère

et en viande froide:
Palette laquée
jambon glacé au miel
cari de veau ou poulet
épaule d'agneau froide

Et avec les viandes : la sauce barbecue

Si tu veux autre chose, demandes.

j'ai oublié le lien, alors le voilà :

🔗 Récapitulatif des recettes de malu

merci pour tes idées et tes recettes que je vais tester rapidement.

Je laisse tomber le buffet froid vu les températures annoncées pour samedi (20°). Le mieux serait une choucroute ou une raclette mais ça ne me dit rien ... j'ai ouvert un autre post si quelqu'un a des idées ...