j aurai besoin de recette de petits fours, cakes, toast ect ect pour mes 30 ans le 14/10
de même j aimerai savoir lorsque je fait des petits feuilletés (exp ceux au chorizo ) est il possible de les congeler et si oui vaut il mieux cru ou déjà cuit.
merci par avances de toute l aide que vous pourrez m apporter
j'ai organisé le bapteme de mon fils le 17/09 et j'ai préparé toute l'apéritif seul, j'avais fait pas mal de toast a l'avance et j'ai TOUT congelé,
-feuilleté saucisse - feuilleté chorizo - mini quiche - mini croque monsieur - mini pizza - cake
si tu veux les recettes, dis le
et en plus j'avais fait 2 papillons en polystyrène que j'ai recouvert de aluminium, et je l'ai décoré avec :
pour le premier :
-paté en croute - saucisson -chorizo - jambon au boursin (très bon) - saumon au boursin
et pour le 2ème un peu plus light :
- tomate cerise - tomate cerise fourré au boursin - melon - raisin blanc - raisin noir - apéricube nature et aromatisé - brochette de dés de gruyère et dès de jambon - dips de carottes
voilà pour les recette de cake, tu peux varier les cakes cake au jambon et aux lardons : 250 g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 200 g de jambon et lardons, 150 g de gruyère, 12 cl d'huile, 10 cl de vin blanc (facultatif), 200 g d'olives verte denoyautés. tu mélanges le tout après tu intègres le oeufs un à un, les olives et le jambon coupé en dés cuire 35 mn à 240 °
cake au thon5 g de beurre, 180 g de farine, 4 oeufs, 145g lait, 70 g d'huile, 150g de thon, 150 g de gruyère,1 sachet de levure.
tu peux faire aussi des feuilleté au fromage 1 pate feuilleté ronde toute prête, un peu de crème, du gruyère, tu étales la crème sur la pate, tu ajoutes du gruyère et tu roules la pâte en boudin, tu la mets au frigo pour q'uelle tienn mieux et tu découpe des petits tronçons , tu cuits pendant 20 minutes .
tu peux cuire tes feuilletés et les congeler, comme ça au dernier moment tu les sorts du congel, tu mets de l'alu dessus et au four pendant 5-10 mns le temps que ça se rechauffe.
) est il possible de les congeler et si oui vaut il mieux cru ou déjà cuit.
