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Buffet anniversaire 19 ans

6 réponses · 4410 vues

1
Un peu de Magie bonjour! alors voilà je fête dans quelques jours mon annif Gâteau au chocolat et je voulais faire une sorte de buffet Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! donc auriez vous des idées ?!
pour l'instant je pensais faire :
- tomates cerises,
- dés de mozarella,
- cakes,
- pizzas,
donc voilà auriez vous des idées?
MERCI beaucoup!!! bouhouhouh
2
houlààà!!

combien de personnes
quel est le budjet
combien de temps .????????

je te conseille de tout préparer tranquille à l'avance, et tout congeler, si tu peux!
au dernier mmoment, préparer ce qui craint : salades, viandes....
pour ma crémaillère, j'ai tout fait moi même et à l'avance : entrées chaudes ( feuilletés divers,mini cakes quiches et pizzas salés,;;; ) froides ( verrines, artichauts marinés, dips, ), viandes marinés le matin cuites au barbc', salades le matin,
5 desserts différents et petits , surtout, pas de couverts dans un buffet! cannelés, mini tartes chocolat caramel salé, mini moelleux orange et chocolat, croquants aux abricots, verrines mousse fromage blanc et citron.

demande aux gens de t'aider, ne serait-ce qu'à entreposer au frigo et s'occuper du service..........
en boisson, punch et sangria, faits d'avance aussi!*
3
on sera 17 jeunes entre 17 et 21 ans, je ne pense pas que les gens seront assis, et un budget mini mini mini ^^ confus (ennuyé)
4
et dernière chose je sais pas quoi faire en dessert!!
un traditionnel gâteau au chocolat? pas très original...pourtan j'aime le chocolat dingo OUaha c'est trop bon ! lol
5
Bonjour Etoiles Magie ririnou Etoiles Magie

Au nom de toute l’équipe du forum, je suis ravie de te souhaiter la

Quelque soit ta question, il y aura toujours quelqu’un ici pour te donner de bons conseils, et te faire sentir comme chez toi cool coeur
Tu peux faire du jambon roulé au boursin
cake aux olives
salade de pâtes
des knackis feuilletés...
au dessert fondant choco, tu mets des céréales dedans pour qu'il croustille...

Je suis sûre que d'autres t'apporteront plus d'idées encore! C'est Okey !

J'espère que tu te plairas parmi nous et te souhaite bonne continuation - et bon appétit !
6
peut être pas original, mais ........mmmhh!!!
tout le monde aime, et si ton budget est restreint.......si tu as du matos et du savoir faire, of course, tu peux faire un super beau gâteau!!!
deco chantilly, bonbons, ....pour 17, c'est mieux une grosse plaque, style fraisier, tu peux faire un très beau gâteau avec pour base :
genoise
sirop pour imbiber
crème chantilly, italienne, ...
fruits
regenoise
re-sirop
couverture : chocolat, re-chantilly, glacag
décor!!*

pour le salé, tu achètes des rouleaux de pâte feuilletée pas chers, badigeonnés de moutarde, parsemé de râpé ( jambon si tu peux), roulé bien sérré, et à plat au four, c'est tout simple et super bon!!
7 Recette

cake salé

Ingrédients Équivalences
  • 225 g de farine
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1 petit verre d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
tu peux aussi faireune tortilla (oeuf+pdt précuite+poivrons greillés (facultatif)+sel,poivre,piment de cayenne) que tu découpe en cube. froide c'est sympa
de salade de riz/de pâtes/ou un tbaoulé
pour les cakes voici ce qu'a écrit flo90
"cake salé :
Base de pâte :

225 g de farine
1/2 cuil. a café de sel
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 petit verre d'huile

Dans un saladier mêler la farine le sel la levure ... Creuser un puit et y casser les oeufs. Mélanger progressivement à la cuillère en bois en incorporant la farine et en ajoutant l'huile)

Ajouter le râpé ( les quantités c'est comme on veut )

Une fois la pâte prête ...s'occuper de la garniture : la découper en petits cubes ou morceaux ... les mettre dans un récipient fermé avec de la farine et secouer le tout puis verser dans la pâte ..
on enrobe les ingrédients de farine afin que la pâte accroche dessu et que par conséquent tout ne tombe pas au fond du moule ....

Verser dans un mouel préalablement beurré et fariné ..

Et hop au four thermostat 6/7 (200°C) pendant 40/45 min

Alors pour la garniture tu peux faire :
jambon olive vertes emmental
poulet lardons champignons emmental (tu peux rajouter des olives)
thon poivron tomates
chèvre nois raisins
chèvre lardons noix
fêta basilic tomates confite
chèvre saumon
miettes de crabe
reblochon cerneaux de noix lardons
jambon cheddar moutarde a l'ancienne
saumon fumé"
rapide et facile

en dessert pourquoi pas une tarte au chocolat c'est ^plus originale peut être
avec un glacagesucre glace+eau mis dans un cornet en papier tu peux faire une déco sympa, ou encore des bonbons, des copeuax de chocolat blanc...