Buffet froid

Bonjour, pour mon repas de mariage nous avons décidé de faire un buffet froid et notre thème est la Bretagne (couleur noir et blanc).

Le buffet comprend :

piémontaise
carotte râpées
céleri rémoulade
riz au thon
salade de boeuf
salade de thon

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marquise de jambon fumé
plat de charcuterie
terrine de campagne
terrine de rillette

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rôti de boeuf
rôti de porc
chips

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salade et plateau de fromage

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café

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tarte normande (Mr est normand)
kouign aman

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il y aura aussi un trou normand (calva et chouchen)

pouvez vous m'aider ?

Merci beaucoup

Sauf si vous êtes très très juste en budget, et/ou très très nuls en cuisine, et/ou très très juste en temps, ça ne fait pas du tout repas de mariage...

Il y a probablement moyen de faire autre chose, sans tomber dans les ingrédients haut de gamme (et hors de prix), parce que là c'est la cantine (carottes râpées, céleri, rôti de porc, chips, tarte aux pommes...)...

Des forumeuses vont sûrement avoir des idées, et tu en trouveras dans ce forum !

En tout cas, je te souhaite beaucoup de bonheur !

le problème c que nous somme plus de 100 au mariage et autant le lendemain niveau budjet pour 2voir 3 repas sa monte très vite sans compter l'alcool c hors de prix et nous avons un petit budget nous payons notre mariage sans l'aide de personne de A a Z nous aimons beaucoup ce style la "buffet" et en plus sa nous ressemble . je sais bien que sa par rapport a d'autre mariage le notre fera plus "cantine" mais tant que la journée ce pace bien et que nous nous amusons c le principal pour nous . je veut juste faire quelque chose de simpa pour mon menu .
merci bonne fin d'après midi

Si budget très serré, va falloir jouer "fin"...

Mais si tu as le temps, tu peux voir comment donner un aspect plus festif, pas seulement sur la présentation (des carottes râpées seront toujours des carottes râpées), mais en trouvant des recettes qui vont grandement améliorer : Par ex des "cakes" aux légumes, jolis, colorés, bons, qui peuvent être faits d'avance !

En fouillant sur internet, tu devrais trouver !

Bonne recherche !

personne na d'idée pour moi ! mon mariage sera sur le thème de la bretagne ...

priscou

clique sur ce lien et ceux à l'intérieur

🔗 Buffet froid à petit budget pour 25 personnes

tu peux nous "éclairer" c'est toi qui fait tout ? car je lis par ailleurs des prix par personne ...

MERCI de ta réponse

bonne journée

angèle007

non ce n'est pas moi qui fait tout c un traiteur qui nous fait le vin d'honneur,repas !

merci beaucoup pour le lien

Il y a probablement moyen de faire autre chose, sans tomber dans les ingrédients haut de gamme (et hors de prix), parce que là c'est la cantine (carottes râpées, céleri, rôti de porc, chips, tarte aux pommes...)...

on s'en fiche que sa face cantine je ne suis pas venu ici pour être juger du menu que nous fesons chaqu'un a c moyen et a le temps qu'il a nous c le plus simple on et sur de pas mettre des mille et des cent dans un repas qui finira a la poubelle chacun et libre de faire ce qu'il veut et si les gens ne sont pas content ya un mac do a coter c notre mariage et on veut pas être cucu c notre choix j'ai juste besoin d'aide pour formuler ce repas de cantine mais si c pour a chaque fois être juger c pas la peine c dommage je pencer que les gens ete plus ouvert d'espris .....

priscou

pour t'aider à formuler, peux-tu nous dire ce que tu as retenu ?

Merci de ta réponse

bonne journée

angèle007

coucou
alors pour le moment j'ai retenu...

"la marquise et ses amis" (pour la charcuterie)
"la pause dont il ne faut pas abusé" (pour le trou normand et breton)
" duo de roi dans un tableau champêtre et ses légèretés de fraîcheur" (pour les rôti ships et les salade froides)
"pétales verts au bal masquer sour la voie lactée" (pour le plateau de fromage et la salade)
"tendresse normande et gourmandise bretonne" (pour les gâteaux)
"élixir de nuit" (pour le café)
"les larmes d'amour" (pour le dijestif)
"la boisson des amoureux" (pour le champagne)

voila ce que j'ai trouver qui pourais me plaire mais j'aimerais quelque chose de plus rigolo ...

désoler je suis embêtante mais je suis a 3 MOIS de notre mariage et encore tellement de chose a faire !

nous fesons un mariage qui reste simple et qui sort un peut des autre mariages (dont ce buffet froid) qui ne plais pas forcement a tout le monde mais qui nous ressemble nous misons surtout sur les "a coter" la deco, l'animation et l'ambiance !

merci beaucoup en tout qu'a de t'intéresser a mon menu !

si je peux me permettre....

charcuterie : bal rosé à la ferme

trou normand : entract au verger

rôtis et salades froides : farandole champêtre et son arc-en-ciel de fraîcheur

fromage - salade : délice des souris au royaume des escargots ou caroussel lacté au jardin d' Eden

à la place de gourmandise (gâteaux) douceur bretonne

pour le champagne : cascade de bulles

angèle007

super merci je retien