Aller au contenu

Buffet froid de mariage pour 80 personnes

3 réponses · 2244 vues

1
Bonjour à toutes,
Je suis toutes nouvelle sur le forum. Le 19 mai 2007, je me marie avec l'amour de ma vie. Lui, il travaille déjà mais moi, je suis encore étudiante. Ce qui veut dire que nous avons un petit budget.
C'est pour cette raison que je désire faire un buffet pour 80 personnes environ moi-même. Le buffet sera froid pour éviter que quelqu'un se retrouve à surveiller le four ou autre! tout le monde doit profiter de la fête!
Comme nous faisons tout nous même, il nous faudrait des idées de buffets froid préparable à l'avance, la veille du jour j.Bien sûr nous disposons d'une cuisine équipée dans la salle que nous avons réservée, ce qui nous permet de bien remplir le frigo et congélateur pour conserver le tout!
J'ai déjà quelques idées pour le buffet et pour le cocktail juste avant, mais j'en cherche d'autres....
un tout grand merci déjà pour votre future aide
bisou
pompommette
2
Trinquons ! bienvenue a toi Trinquons !

j'ai peut être une idée que tu pourrai même conmencer a faire.

un Confit de porc. c'est très bon et ca se mange froid!!
par contre tu dois le faire en conserve puis le stérilisé. si ca peut t'intéressé dis le moi je chercherai la rcette dans mon foullis.

je vais essayé de te trouver d'autres idées, C'est bien de t'y prendre maintenant tu a raison.
3
Bonjour
pompommette1946
toute l'équipe du forum te souhaite bienvenue sur le ce forum Rose
tu trouveras sur ce forum beaucoup d'aide et des bons conseils de la part des forumeuses pour préparer ton mariage.Mariage
bonne continuation sur le ce forum Rose
Bonnejournee
4
Nous aussi nous passons par le buffet pour notre mariage ....

avec :

- Crudités
carottes râpées
céleri
betteraves rouges
concombres
melon
sur présentation en forme de papillons et coeur

- salades composées
tagliatelles au saumon
taboulé
terrines de légumes
ebly

- viandes
roosbif
rôti de porc
cuisse de poulet en gelée

- terrines
terrines de saumon
terrines de st jacques

- charcuterie
jambon cru
terrine de viande
rosette et autres petis délices de cochonnaille

- salades
laitue
scarole

fromages

desserts

voilà si ça peux t'aider