Buffet froid. Des idées de galettes

Bonjour,

Je prépare la fête de mon anniversaire. Je voudrais faire des toutes
petites galettes de sarrasin. Avez vous une idée pour la préparation?
garniture? et si elles peuvent être aussi bonnes en les réchauffant?

D'autres idées pour le buffet sont vraiment bienvenues.. mon idée est
de ne pas me compliquer avec des assiettes et couverts..

Merci, a+

Salut,

Quand je fais des mini crêpes au sarrasin, c'est que je suis pressée. Alors j'utilise une préparation toute faite. On la trouve dans les supermarchés dans le rayon farine. Il suffit de rajouter de l'eau à la préparation et le tour est joué!
Pour la garniture, j'utilise des tranches de fromage à croque monsieur, du jambon, du camembert, du reblochon, des bananes saupoudrées de chocolat...
Après c'est chacun ses goûts !

Bonne préparation !

coucou,
c'est 1 super idée ça!!
il y a pleins de possibilités pour tes galettes sarrasin
tomate+gruyère+bacon+pommes de terre+reblochon
oignons+lardons +crème fraîche+gruyère râpé
jambon+oeuf+gruyère

sinon tu peux aussi préparer des tartes salées:au maroille, flamenkueche,aux poireaux/lardons,quiche lorraine,au thon,asperges/béchamelle.....

et pour le dessert des crêpes sucrées:poire/choco; crème de noix, choco/noix de coco, pommes canelle glace vanille, banane choco chantilly....
et des tartes: pêches/pain d'épice, chocolat, fruits rouges.....
tu peux réchauffer tes crêpes sans problème, tu peux même les préparer (natures bien sur) et les congeler, tu les sors le matin pour le soir et tu les garnis, on y voit que du feu!!
pareil pour les tartes, tu les prépares, au congél et tu les sort quand tu en as besoin
A+