Aller au contenu

Buffet froid original pour anniversaire 20 ans

21 réponses · 18571 vues

1
Bonjour a toutes et a tous !
voila, j'ai 20 ans le 23aout, et pour l'occasion j''aimerai faire un buffet froid pour mes invités..j'aimerai + jouer sur le cote présentation et deco, j'ai déjà prévu le papillon en charcuterie, le hérisson en brochettes (les classiques si j'ose dire) et des salades, mais j'aimerai vraiment me la jouer originale lol
si vous avez des idées de plat allant + ou - bien avc une présentation spéciale je suis preneuse !
merci d'avance...
2
coucou

tu peux faire (je sais pas sous quelle forme par contre) des petites brochettes de melon/melon jaune/pastèque avec un peu de jambon cru ou présenter en verrines ou en coupelles et les gens viennent picorer dedans... c très facile très coloré et très frais, j'en fais souvent et il n'en reste jamais Rire (lol)

y a sûrement plein d'autres idées Cligne de l'oeil

bisous et bon anniversaire !
3
merci pour ta réponse, c'est gentil.
aujourd'hui j'ai envoyé mon fiancé chez invita, ne pouvant pas y aller a cause de mon travail. j'avais déjà acheté un papillon en polystyrene la bas, il me sert de support pour ma charcuterie.par contre aujourd'hui il m'a ramené un coquillage en poly sans que je lui dise d'en acheter
le problème c'est que je ne sais pas trp quoi en faire lol
en fait c un coquillage qui s'ouvre, ca fait un petit creux avc un bord et un couvercle le tout en forme de coquillag, c ne rend pas du tout pareil que le papillon, quelqu'un aurait des conseils pr l'utiliser ?comment le disposer et avc quoi pr q ca fasse qlq chose de joli ?
merci d'avance.
4
t'as une photo? parce que comme ca j'ai du mal a imaginer...
5
voila, j'en ai trouvé un qui ressemble sur le net, sauf q le mien est creux !! (si on le voit pas c que je l'ai mal fait et il doit être dans mon album lol)
6
ok... vu la forme ca serait étrange d'y mettre des piques melon jambon...
tu peux peut être y mettre des brochettes de moules ou decrevettes marinées? crevette ananas tiens ca passe bien ca!
7
ben on est pas très branché fruits de mer dans ma famille.je pensais plutôt a des trucs au saumon mais quoi et comment les disposer a l'intérieur pr q ca rende bien..ca serait dommage de ne pa utiliser ce coquillage..
bon vola je file au boulot, je reviendrai voir des réponses je l'espère en début de soirée.
bonne journée bisous
8
ah oui... tu peux peut être faire des cubes de saumon mariné que tu piques avec une rondelle de citron un peu stylisée et une feuille de coriandre ou je sais pas quoi?
9
oui, ca peut être une idée, sinon moi je pensais mettre qlqs salades dedans étant donné que c'est creux, mais il faudrait réussir a faire des compartiments pour ne pas que ca se mélange, tu en penses quoi ?
10
ben je trouve ca un peu dommage de mettre des salades dans un coquillage lol c pas très en rapport mais bon... pkoi pas!
11
lol c parce que g pa trp d'idée, le coquillage est assz grd, mettre juste du poisson dedans ca va en faire bcq !! lol
12
ah ben voui...

ben tu peux faire les 2 peut être? mettre un peu de salades et des petites brochettes ou des piques avec du poisson?
et des rillettes de poisson t'as déjà tenté? c super bon... j'ai fait des rillettes de saumon une fois... si tu as besoin...

bisous
13
Bonjour Misslaurine,
Je dois organiser un buffet pour les 20 ans de ma fille et tes conseils me seraient bien utiles car je suppose que tout est presque prêt pour toi ! Je pars également sur un buffet froid mais je bloque sur la déco. As tu quelques idées sympa ???

Bisous
14
haha c bientôt l'heure pour toi misslaurine! ca va?

loulali c qd son anniv? tu pensais a quel style de buffet? salade de pâtes quiche ou plus recherché?

moi je suis ds mon menu pour mes 27 et les 19 de mon frère (4 jours d'écart alors on groupe!) il s'occupe de l'apéro et moi du repas...

- entrée: ravioles de poulet/chanterelles sauvages et crème au foie gras (si je trouve la recette Rire (lol) )
- plat: perdrix (sauvages aussi) rôties aux endives caramélisées et gratin dauphinois
- dessert: déclinaison de framboise/chocolat blanc:
-> bavarois chocolat blanc et framboise
-> mousse glacée de chocolat blanc et granité framboise
-> madeleines à la framboise couverture au chocolat blanc.

j'ai déjà préparé mes ravioles elles sont au congel... mmmm j'en ai gardé 6 pour les goûter ce soir (et puis c t pas juste ca faisait pas un chiffre rond par personne Siffle ) ca devrait le faire...
faut que je fasse un menu (demande express de petit frère...)

Bisou
15
Slt miss laurine

je pense pas pouvoir t'aider beaucoup pour la préparation de ton buffet, car j'ai pas trop d'idée même pour moi, mon anniv est le 22 août et je v rester classique je pense bref

j'aurai voulu savoir ou tu avais acheté ton papillon et ton coquillage si ca t'embête pas, je suis pas très loin de chez vous et pourquoi pas aller faire un tour dans ce magasin, (je baptise mes enfants en octobre et c pile ce que je cherche)

si tu peux me donner ca, ca serait sympa merci à toi et à bientôt
16
elle a dit plus haut que c chez invita je crois regardes sur le net tu dois pouvoir trouver... Bisou
17
bonjour tt le monde ! dsl du retard
alors pr répondre aux questions, sur quel deco voulez vous des infos ?de table ou pr mon buffet ?
oui je l'ai bien acheté chz invita, j'habite le pas de calais, c'est a saint omer si quelqu'un habite pas loin je peux expliquer + en détails...
18
Bonjour

oui c t pour ton coquillage et ton papillon, et pour répondre à gwenzilla biensur j'ai été voir sur le net le magasin est à couderkerque c celui là misslaurine, si tu as le site je suis preneuse

merci
19
alors miss? t'es prête? t'as décidé quoi pour finir?

Bisou
20
kikoo ! non je ne suis pas allée a celui de coudequerke mais celui de saint martin au laert, juste a cote de saint omer, tu es de ou toi ?
alors moi pr samedi j'ai choisi donc mon papillon en charcuterie, + rôtis + poulet, dans mon coquillage je vais mettre des crevettes, du saumon fumé sur les bord et au centre une salade de riz au thon.je vais faire des salades aussi mais je n'ai pas encore trouvé comment les présenter.que pensez vous de mon prgrm pr l'instant ?
21
ben ca a l'air pas mal! et puis les crevettes et le saumon ds le coquillage c qd même plus disons logique Cligne de l'oeil

pour la présentation des autres salades je sais pas trop... a part des grands saladiers je vois pas...

Bisou
22
lol oui c + logique.ben oui c ce q je v faire je pense, a moins q qlqun a une illumination soudaine !lol