Buffet froid pour anniversaire 20 ans de mon fils

Bonjour,
fin juin je fais l'anniversaire de mon fils avec 42 adultes et 6 enfants de -12 ans, je vais faire un repas froid.
Entrées :
Tomates et pêche au thon
Assortiment cochonailles
2 ou 3 pâtés
Carottes, betteraves, concombre, céleri, macédoine

Plats :
Roti boeuf
Roti porc
Cuisses poulet
Taboule, Haricots Verts, salade piemontaise, salade pâte, tomates/fêta

Fromages avec salade et fruits

Desserts
Je suis allée à Métro voir les prix et je voudrais savoir si en prenant pour les légumes des boites de 2kg6 il y en aura assez.
Assortiments cochonailles, 5 cochonailles et 1 tranche de chaque par personne.

Au niveau des gâteaux, je voulais faire 2 au choco et 2 au fruit mais je ne sais pas faire les gâteaux alors si quelqu'un connaît un boulanger/pâtissier pas trop cher prés de valenciennes je suis preneuse.

et Si quelqu'un a des décos de plats pas trop compliqué, je suis preneuse aussi.

D'avance merci

>Salut !
tu peux prendre les pâtes a gâteau toutes prêtes (chocolat, bavarois..y'a bcp de choix)

Oui mais je voudrais quand même quelque chose de sympa donc je voudrais bien passer par un boulanger ou quelqu'un qui fait cela chez lui.

Et pour les quantités, est-ce que j'en aurais assez ?

fais peut être 1 ou 2 gâteaux de plus, pour 42 adultes, ca fait 4 gâteaux coupés en 10, les part seront peut être juste, sans compter qu'il y a des enfants..

je voulais des gâteaux pour 20 personnes (4*20=80 parts)
et pour les quantités des crudités, ca ira?

ah ok, j'avais pas compris, désolée.
Dans ce cas je pense même qu'il te restera un peu de gâteau, mais en général ca passe bien.
Pour le reste je ne sais pas trop, on était presque le double a mon mariage, mais je ne me suis occupée de rien (ce dont je regrette mais ce n'est pas le sujet)..
Chose est sure, les viande et salades vont bien se manger, la charcuterie aussi.
Les pêches au thon je ne connais pas..