Buffet froid pour baptême

salut a tous

ma fille vas se faire baptiser le 20 juillet et on va faire un repas froid (buffet) préparer par un traiteur ; et il me demande ce que je veux comme menus. quel viande les légumes etc... mais je sais pas ce que je veux

pouvez vous me donner votre avis ainsi que des idées de buffet froid (menus)

merci de votre aide

bisous a tous et bye

P.S. : au baptême on sera a peu près 50 personnes

Bonjour ptite_puce,
Pour ton buffet voici qq idées en vrac :

Rôtis froids : porc/boeuf
Poulet ou lapin en gelée
Saumon entier poché servi froid avec une mayonnaise
Salades variées
Pièce montée

Le traiteur ne t'a t-il pas fait de propositions de menus ? Normalement il devrait te faire un devis.

Bonne chance

pas de panique

composition de buffet froid

viandes : rôti de veau, de porc, de boeuf, cuisse ou morceaux de blancs de poulet.
OU charcuterie : saucisson rosette, jambon cuit, jambon, mortadelle ...

SALADES
Salade de riz (oeufs, tomates, thon...)
salade de pâtes
taboulé aux crevettes ou de mer
taboulé de poulet
taboulé classique
salades mexicaine
salades de tomates

LÉGUMES
petits farcis de légumes froid
(courgettes, tomates, pommes de terres,aubergines farcis à la viande)
flan de courgette
terrine de poivrons hummmmmmmm!!
ratatouille froide

les pains : plusieurs pains au choix : pain aux olives, pain de campagne, pain aux lardons

si tu veux des idées pour le buffet des desserts ou des apéro, n'hésite pas je suis là
bisous

Bonjour,

Je voudrais des idées de dessert pour un buffet froid. Merci france

Des tartes, des cakes, des salades de fruits, des gâteaux. A mon avis presque tout peut se mettre dans un buffet froid.

Bisous