Buffet froid pour étudiante

Bonjour tout le monde...

pourriez vous me donner quelques conseils s'il vous plaît!!!
Je suis étudiante à l'étranger et comme l'année se finit je voudrais organiser un repas avec mes amis, nous serons environ 15. J'avais pensé faire un buffet froid, mais le problème c'est que je n'ai ni four ni micro-onde..dur dur...j'aime cuisiner donc cela ne va pas me poser de problème. Je fais appel à votre expérience pour me donner un petit coup de pouce..

merci par avance, gros bisous!! Julie

salut

sans four pas évident mais voici quelques idées

concombre au tartare
laver et tronçonner le concombre. Creuser chaque tronçon et remplir de tartare; On peut agrémenter de saumon fumé, crevettes, thon et remplacer le atrte par du st moret ou du pistou.
On peut farcir aussi des tomates et varier la farce.

des bâtonnets de crudités
carottes, concombre, endives, céleri, poivron, des mini-tomtaes, des champigon avec des sauces : fromage blanc+citron+épices (curry, papirka) ou des herbes (basilic, etc), une anchoide, sauce tomate, du tarama

des minibrochettes
sur une pique en bois, tu enfiles
saucisse+gruyère+olive verte
tranche de saucisson pliée+cornichon+olive noire
concombre+crevettes+concombre
ananas+jambon+tomate

des tartines variées
sur du paim de mie découpé en 4 soit carré ou triangle
tarama+saumon fulé ou crevette
beurre+pâté+cornichon
mayo+tomate+fromage

des tranches de jambon tartiné d'un mélange de crème+bleu puis tu roule. 15 mm au congel et découper en tranches et maintenir avec une pique en bois.

des fruits fruits
melon, pastèque que tu peux accompagner de jambon cru ou magret de canar (assez cher)

bonne préparation, céc

c'est encore moi.

Tu peux faire aussi des rillettes de poissons pas chère et vite fait soit pour tremper des légumes soit pour tartiner

Il faut 1 pot de crème ou yaourt + 1 boite de conserve au choix thon, maquereau, sardines, crabe, etc. tu mixe et assaisonné avec du citron et sel+poivre. A srvir bien frais.

A+, céc

Oh voilà beaucoup d'idées je te remercie beaucoup, en plus c'est assez léger pour l'été allemand c'est absolument parfait....J'avais aussi pensé a faire éventuellement un taboulé...
Je te dirai si mes amis on appréciait!!!! encore merci bye