Buffet froid pour mes 30 ans pour 50 personnes

Bonjour,

J'organise mes 30 ans qui auront lieu en janvier et je voudrais faire un buffet froid pour une cinquantaine de personnes.

Je pensais à des poulets et du rôti de porc ainsi que diverses salades. Par contre ce qui me bloquent se sont les quantités.

Est ce que quelqu'un aurait déjà organisé pour autant de personnes et pourrais me guider ?

Merci d'avance

bonjour, j'ai fais les 35 ans de mon mari en janvier dernier ,il y avait 30 personne et j'ai aussi fait un buffet froid. j'ai eu le même problème . donc je suis aller en grande surface et je leur est demander un devis ,eux sont habituer pour les quantités . Mais bien sure cela revient cher, l'astuce c'est que ca te donne une idée pour les quantités. après tu le fais toi même. mimi71

Je pensais aller chez un boucher mais j'avais pas pensé à la grande surface... Merci bien

Je me suis renseignée pour un traiteur mais devient vite hors de prix d'où le buffet froid !

pour que ca te revienne moin cher essai de faire le plus de chose possible toi même. ex une simple salade de carotte tu divise plusieur fois le prix fais par toi même .il faut juste plus de temps ou d'amis pour t'aider.

J'ai 4 amies qui vont m'aider du coup on va faire tout nous même que ce soit le buffet ou la déco !

super je vois que tu est bien organiser , moi pour les 35 ans de mon mari ,j'ai fais ca en 3 semaine et en cachette parceque je lui ai fais la surprise.mais j'ai plusieur amis qui on rendu ca possible. il y a deux semaine j'ai fais aussi la 1 er communion de ma fille pour 20 personnes .mais là j'ai mis les petits plats dans les grands. bon courage et surtout amuse toi bien. je trouve que les préparatifs sont aussi amusant .

J'ai plus de temps que toi j'ai 7 mois mais en fait c'est parce qu'il fallait louer la salle... Et vu les idées déco de mes amies on aura bien besion des 7 mois.

Si j'ai choisit le buffet froid c'est par simplicité car je ne suis vraiment pas une grande cuisinière. Je commence tout doucement à m'y mettre.

En tous les cas merci de ton aide !