Buffet froid pour Noël pour 18 personnes

Bonsoir,

Nous avons décidé d'organiser Noël à la maison afin de soulager nos petites mamans !
Nous serions +/- 18 personnes ...
J'avais pensé réaliser un buffet froid afin de pouvoir profiter de mes invités et de ne pas être aux fourneaux toute la soirée !
Auriez-vous des idées pour un buffet assez raffiné, ou alors un repas que je pourrais préparer un peu à l'avance et ne demandant plus beaucoup de préparation le soir venu ?
D'avance merci pour vos idées et conseils !
Bonne soirée

je pense que pour noël,il est préférable de faire un repas
tu as un vaste choix pour des entrées festives froides:
huîtres
plateaux de fruits de mer
saumon fumé
foie gras
une volaille que tu peux faire cuire la veille
un gratin de cardon ou de pdt aux cèpes,la veille aussi

je rejoins les propos de marie

après tu as pas mal de possibilités

Il faut simplement adapter pour 18 personnes et aussi en fonction des goûts des invités



bonne journée

angèle007