Buffet froid pour un baptême

Bonjour,
en juillet nous baptisons notre petit garçon.Nous erons une trentaine de personnes.
Je cherche des idées de viande pour un buffet frois, qui changerai du traditionnel rôti de porc rosbeef et cuisse de poulet.
J'ai mangé une fois des dos de saumon mais je ne me rappelle plus comment ils étaient cuisinés!
Pouvez vous me souffler de bonnes idées?
Merci d'avance,
à bientôt

bonjour,

tu peux peut-être faire des terrines ?
poisson et viande ! c'est sympa dans les buffets froids !
tu peux aussi faire une viande en gelée ca change du rôti de porc ou de boeuf !

je baptise aussi ma petite en juillet et je suis à la recherche d' idée et pour l' istant c' est panne sèche !

Hello luciole
dis moi si je peux t'aider un peu, tu recherche quoi comme idée?
nous nous faisons le baptême sur le thème campagne, donc déco paille et animaux de la ferme. ça sera le 6 juillet.
à bientôt.

je pense qu'il te faut faire un peu le tour des entrées froides, chaudes, des terrines, des pâtés .... tu notes ce qui te plaît, tu les mets dans tes coups de cœur ou tu les imprimes, ensuite, tu fais le choix avec ton mari.
quand tes choix sont arrêtés, tu fais une liste des ingrédients plat par plat.

Merci des conseils Virginie, j' en prends note.
Aurelie je ne suis pas encore bien fixée sur l' organisation du repas. Nous faisons midi et soir et mon repas sera déterminé selon le lieu. J' essai d' avoir une salle des fêtes afin de pouvoir faire un repas chaud le midi et buffet le soir. J' en suis vraiment à l' ébauche. Hier je suis allée voir un traiteur afin d' avoir de plus amples idées. En attendant tout conseil ou propositions sont bons à prendre.
Bonne aprem